Conchas de Pasta Rellenas a la Mexicana con Salsa Roja

Instrucciones

• 1

  Precalienta el horno a 400° F.
• 2

  Para las conchas: Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, aproximadamente 9 minutos.
• 3

  Para el relleno: Combina la carne molida con el sazonador de tacos en una olla y cocina a fuego medio-alto hasta que la carne tome un color café oscuro.
• 4

  Para la salsa: Combina jitomates, chile serrano, cebolla, orégano, ajo, sal, cilantro y agua en una licuadora y procesa hasta que los ingredientes se mezclen completamente. Vierte 1/2 taza de la salsa sobre la carne. Reserva el resto.
• 5

  Para servir: Cuando la pasta esté cocida, cuela el agua y deja enfriar por unos minutos hasta que puedas tomarla con las manos sin quemarte. Vierte 1 taza de la salsa en el fondo de un molde para hornear.
• 6

  Toma una concha de pasta, rellénala con 1 cucharada de carne molida y un poco de queso rallado. Colócala en el molde para hornear. Repite hasta que termines con toda la carne.
• 7

  Cubre las conchas con la salsa restante y queso rallado. Cubre con papel aluminio y hornea por 25-30 minutos.
• 8

  Retira del horno, sirve ¡y a disfrutar!