Vitamina C en Los Alimentos - Consume Vitamina C | Qué Rica Vida
Súper-Alimentos con Vitamina C

¡Los cítricos, verduras y mucho más! Averigüe qué alimentos contienen esta vitamina esencial.

La vitamina C es muy conocida como un remedio popular para la gripe común. Pero sus beneficios van mucho más allá de eso. Esta vitamina es necesaria para un desarrollo y funcionamiento normal, ya que tiene grandes efectos generales en nuestra salud. Es un poderoso antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y nos ayuda a combatir enfermedades e infecciones. Otra de las funciones de la vitamina C es ayudar a la formación del colágeno que le da elasticidad a la piel, por lo que es necesaria para la reparación de tejidos en todo el cuerpo y juega un papel importante en la pronta recuperación de heridas y cortadas.

Se recomienda que los hombres consuman 90 mg de vitamina C todos los días y las mujeres 75. El cuerpo no la produce por sí solo, por lo que es de suma importancia incluir alimentos que la contengan en nuestra dieta diaria. La buena noticia es que es relativamente fácil obtenerla de los alimentos que ingerimos diariamente, ya que todas las frutas y verduras contienen algo de vitamina C. De hecho, muchas de las frutas tropicales que tanto nos gustan a los latinos son grandes fuentes de esta vitamina. Una pequeña guayaba, por ejemplo, puede tener más vitamina C que una naranja.

Con solo incluir en tu dieta una ración de ensalada y una o dos frutas ricas en vitamina C al día, estarías cumpliendo con las recomendaciones. Para lograr el mayor efecto, te sugerimos comer las frutas y verduras crudas, ya que la cocción puede reducir las propiedades de la vitamina.

Entre las frutas y verduras que te pueden brindar la mayor cantidad de vitamina C se encuentran:

  • Guayaba
  • Naranja
  • Limón
  • Toronja
  • Fresa
  • Piña
  • Tomate
  • Brócoli, coliflor
  • Col o repollo
  • Pimientos rojos y verdes
  • Espinacas
  • Espárragos
Publicado en: A Tu Salud, Beneficios de la Comida

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