Quienes adoran la comida de mar y en especial las cremas de pescado, este sábado 9 de marzo tienen una invitación especial. El Acuario del Pacifico organiza un evento en el que reconocidos chefs competirán por ofrecer la mejor receta de cremas de marisco, o clam chowders como se les dice en inglés.
Durante este festival, los cocineros tienen como misión presentar su mejor versión del plato, usando los mariscos típicos de las costas californianas, como langostas espinosas, erizos, cangrejos del Pacifico y mejillones, entre otras especies. Así que tendrás la oportunidad de probar las exquisitas preparaciones de los chefs, emitir tu voto por la crema de marisco de tu preferencia y aprender sobre los ingredientes usados en las recetas.
Aquí están algunos de los participantes:
- Chef Peter Lehmar (Gladstone’s Long Beach)
- Chef Brian Hirsty (Bluewater Grill)
- Chef Curtis Mar (Parkers’ Lighthouse)
- Chef Arthur Gonzalez (Roe)
- Chef Michael Poompan (Sip Lounge/Renaissance Hotel Long Beach)
- Chef Robin Higa (Market Broiler)
- Chef Paul Buchanan (Primal Alchemy)
- Chef Rosie Romo (SAVOR…)
El evento se llevará a cabo en la entrada principal del acuario, ubicado en la ciudad de Long Beach, a partir de las 11 de la mañana y culminará a las 3 de la tarde. Tiene un costo de $10 por adulto y no incluye entrada al edificio. Sin embargo, habrá una promoción especial en la que por $29.95, los mayores de 11 años podrán acceder al festival y al acuario. Los niños menores de 3 años entran gratis.
El dinero recaudado se destinará a beneficiar el programa “Seafood for the Future” (SFF), instaurado por el acuario. Es una magnifica oportunidad para aprender a preparar deliciosas cremas de marisco, disfrutar con las mejores creaciones de prestigiosos chefs y, de paso, para contribuir a importantes programas educativos. ¡Nos vemos este sábado en el Acuario del Pacífico!
