Fin de semana para descansar

Publicado 06 de julio, 2009. 10:39

Por Adriana Amione

e ir al cine

Este fin de semana fuimos a ver una película, una de un asalta bancos que la verdad yo me sentí mal cuando termina la película. Será porque me encanta como actúa el actor principal que ha salido en varias películas de piratas. Agresiva, pero la pasamos bien.
Y para el 4 de Julio fuimos a casa de unos amigos a celebrarlo. La pasamos muy bien, hicimos lo normal: hamburguesas, hot dogs, ensalada de papa, y de postre hubo cerezas, sandia y alguien llevó un pay de fresa.
El domingo hice de comer unas salchichas de pavo, con tocino de pavo tratando de bajar el colesterol. Y de cena quise cenar algo mas ligero como algo de fruta, tenia un poco de arroz que me había sobrado y le puse un poco de yogurt natural.
Les doy una receta de una guarnición muy fácil. Siempre estoy pensando con que acompañar los platillos.

Vegetales Mixtos a la Mantequilla

2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo finamente picados
¼ taza de cebolla, finamente picada
1 bolsa (1lb) de vegetales mixtos congelados Green Giant® Valley Fresh Steamers™ frozen mixed vegetables
½ - 1 cucharadita de caldo de pollo en gránulos o en polvo
¼ taza de agua o caldo de pollo reducido en sodio Progresso®
½ cucharadita de tomillo deshidratado (seca)
½ cucharadita de mejorana deshidratada (seca)

1. En un sartén de 12 pulgadas de diámetro a fuego medio alto agrega la mantequilla. Agrega el ajo y la cebolla; revuelve constantemente. Cocina durante 2 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
2. Agrega los vegetales, agua, caldo de pollo en polvo y las especies. Baja el fuego a medio bajo y cocina de 5 a 7 minutos. Cocina hasta que los vegetales estén cocidos pero crujientes (sin sobre cocerlos). Sirve.

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