Receta de Pastel Helado de Chocolate y Vainilla - Qué Rica Vida™

• Tiempo de Preparación
  30 min.
• De Principio a Fin
  6 hr.
• Porciones
  15

Ingredientes:

• 1 caja de mezcla para pastel Betty Crocker® SuperMoist Chocolate Fudge.
• 1/2 taza de mantequilla o margarina derretidas.
• 2 huevos.
• 4 cucharadas de licor de café o café fuerte.
• 4 tazas de helado de vainilla.
• 1 envase (12 oz) de frosting Betty Crocker® Whipped Chocolate.

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 350° F. Engrasa el fondo de un molde de 13 x 9 pulgadas con manteca vegetal o spray. En un recipiente hondo, combina la mezcla para pastel, la mantequilla y los huevos, y bate hasta lograr una consistencia homogénea. Vacía en el molde.
2. Hornea de 19 a 24 minutos o hasta que el centro esté cocido. Deja enfriar el pastel durante una hora.
3. Usa una brocha para barnizar el pastel con 2 cucharadas de licor de café. Saca el helado del congelador y deja que se ablande. úntalo sobre el pastel. Congela por 3 horas o hasta que esté firme.
4. Mezcla el frosting con el resto del licor y úntalo sobre el helado. Congela por lo menos una hora.

Información Nutricional

1 porción: 390 calorías.

Calorías de grasa: 160. Total de grasa: 18 g. Grasa saturada: 9 g. Colesterol: 60 mg. Sodio: 410 mg. Potasio: 350 mg. Carbohidratos: 51 g. Fibra alimenticia: 2 g. Proteína: 4 g.

Alta altitud (3500-6500 pies): Reduce la mantequilla a 1/3 de taza.

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