Recetas de Coctel-Ceviche de Camarón - Qué Rica Vida™

• Tiempo de PreparaciÓn
  15 min.
• De Principio a Fin
  15 min.
• Porciones
• 10 (3/4 tazas c/u)

Ingredientes:

• 1 y 1/2 lb de camarones cocidos, pelados y desvenados.
• 1 aguacate grande sin hueso, pelado y picado.
• 1 pepino mediano, pelado y picado.
• 3/4 de taza de cebolla roja (morada), finamente picada.
• 3/4 de taza de cebollita de cambray, rebanada.
• 2 jitomates roma, picados.
• 1 chile serrano, sin semilla y picado, si lo deseas.
• 1/2 taza de cilantro finamente picado.
• 3/4 de taza de salsa catsup (ketchup).
• 1/2 taza de mezcla para Bloody Mary.
• 1/3 de coctel de almeja y jitomatesazonado (seasoned tomato-cla mcocktail).
• 1/3 de taza jugo de limón fresco.
• 1/2 cucharadita de sal de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de sal.
• Salsa picante, si lo deseas

Modo de preparación:

1. Revuelve el camarón, el aguacate, el pepino, las cebollas, el jitomate, el chile y el cilantro en un platón.
2. En un plato hondo mediano mezcla los demás ingredientes; agrega a los camarones.
3. Cubre con plástico y refrigera durante 1 o 2 horas. Sirve 3/4 de taza por porción, y acompaña con galletas saladas.
   

Información Nutricional

Alta altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.

1 porción: 130 calorías.

Calorías de grasa: 25. Total de grasa: 3 g. Grasa saturada: 0.5 g. Colesterol: 135 mg. Sodio: 700 mg. Potasio: 400 mg. Carbohidratos: 10 g. Fibra alimenticia: 2 g. Proteína: 15 g.

2009 © and ®/™ of General Mills.