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Trucha al Horno con Limón, Cilantro y Comino

  • Prep 5 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Ingredientes

2
cucharadas de mantequilla derretida, divididas
2
cucharadas de aceite de oliva
2
cucharaditas de sal de ajo
2
cucharaditas de comino
2
cucharaditas de pimienta molida fresca
1
mitad de una trucha entera de 8-12 oz, sin cabeza ni espinas
4
rodajas de limón
1/2
taza de cilantro lavado y picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Hornea una mitad para la cena y congela la otra mitad para preparar después.

Para que sea más fácil limpiar la bandeja, cúbrela con papel de aluminio.

A mi papá le encanta la trucha, y siempre me pide que se la prepare cuando me visita. Servida con arroz hervido es mi plato favorito. La mantequilla derretida, el aceite de oliva, el toquecito de sal de ajo y el comino le dan a la trucha un sutil sabor cálido que no oculta la frescura del pescado. Agrega unas rodajas de limón para que no se seque y para que se caramelice mientras se hornea.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F. Cubre una bandeja con aceite en spray
  • 2 En un recipiente pequeño, mezcla la mantequilla, el aceite de oliva, la sal de ajo, el comino y la pimienta.
  • 3 Coloca la trucha en la bandeja y aplica la mezcla de la mantequilla. Coloca rodajas de limón encima y hornea hasta que la trucha se desarme fácilmente, por unos 15 minutos.
  • 4 Retira del horno y esparce cilantro encima. Sirve de inmediato.

A mi papá le encanta la trucha, y siempre me pide que se la prepare cuando me visita. Servida con arroz hervido es mi plato favorito. La mantequilla derretida, el aceite de oliva, el toquecito de sal de ajo y el comino le dan a la trucha un sutil sabor cálido que no oculta la frescura del pescado. Agrega unas rodajas de limón para que no se seque y para que se caramelice mientras se hornea.

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Vianney Rodriguez Vianney Rodriguez
October 8, 2015

A mi papá le encanta la trucha, y siempre me pide que se la prepare cuando me visita. Servida con arroz hervido es mi plato favorito. La mantequilla derretida, el aceite de oliva, el toquecito de sal de ajo y el comino le dan a la trucha un sutil sabor cálido que no oculta la frescura del pescado. Agrega unas rodajas de limón para que no se seque y para que se caramelice mientras se hornea.