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Trenzado de Pechuga de Pavo con Queso y Dátiles

  • Prep 10 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 0
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Ingredientes

1
rollo de corteza cruda de pastel PillsburyTM a temperatura ambiente
1
cucharada de aceite de oliva
3
rodajas de cebolla dulce
1/2
chile serrano picado finamente (opcional)
6
dátiles deglet noor picados
1/2
cucharadita de perejil seco
4
oz de pechuga de pavo rebanada
2.5
oz de queso cheddar extra sharp
1
yema de huevo para barnizar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
570.0
% Valor Diario
Grasa total
24.8g
38%
Grasa saturada
9.8g
49%
Colesterol
92.6mg
31%
Sodio
413.8mg
17%
Carbohidratos totales
78.4g
26%
Fibra dietética
5.5g
22%
Azúcares
43.7g
Proteína
14.0g
% Valor Diario*:
Vitamina C
21.90%
22%
Calcio
20.90%
21%
Hierro
8.90%
9%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si no consigues cheddar extra sharp, puedes usar cualquier otro queso que se derrita fácil, como cheddar amarillo, Oaxaca, Chihuahua, queso quesadilla, etc.

Puedes conseguir la pechuga de pavo en el área de jamones del supermercado, te recomiendo que compres del más grueso. Mejor aún, guarda carne del recalentado de Navidad y prepáralo para el almuerzo al día siguiente.

Instrucciones

  • 1 Saca la corteza de pastel de su bolsa y extiéndela sobre la charola para hornear cubierta de papel parchment. Déjala reposar mientras preparas lo demás.
  • 2 Pre-calienta el horno a 350°F
  • 3 Calienta el aceite en una cacerola, separa los anillos de las tres rebanadas de cebolla y agrega al aceite. Deja que se acitrone por un par de minutos y agrega el chile serrano (opcional), dátiles y perejil. Baja la temperatura de la estufa y sin dejar de mover cocina por unos 4 minutos.
  • 4 Coloca la pechuga de pavo, en medio y a lo largo de la costra de pastel, deja una media pulgada de espacio en las orillas. Esparce la mitad de la mezcla de cebolla y dátiles sobre la pechuga de pavo. Coloca entonces el queso encima y termina con una capa de la mezcla de dátiles.
  • 5 Con un cuchillo, corta cuidadosamente la corteza en líneas diagonales para formar tiras de una pulgada de espesor aproximadamente, empezando por el centro (donde se encuentra el relleno) y hacia abajo. Hazlo en los dos lados, de manera tal que se vea el relleno en medio y luego líneas diagonales que forman una V invertida. Toma la primera tira de la derecha y colócala en forma diagonal sobre el relleno y hacia la izquierda, luego toma una tira de la izquierda y colócala sobre la de la derecha y hacia abajo. Repite hasta que hayas terminado la trenza.
  • 6 Hornea por 25 minutos o hasta que la trenza tome un tono dorado.
  • 7 Deja reposar por 10 minutos.

Los dátiles están en temporada y eso es una gran noticia. Cuando los compras en temporada no son caros y su dulzura y consistencia va muy bien con muchos platillos por lo que un paquete te servirá para hacer muchos platillos En casa nos gustan tanto que, sinceramente, tengo que esconderlos, ya que si no, entre mi esposo y yo nos los acabaríamos de una sentada. Una de mis formas favoritas es usarlos como aderezo en ensaladas o como relleno de carne. La receta de hoy te hará ver como toda una anfitriona. El producto terminado luce muy lindo lo cual vestirá tu mesa de fiesta. Sólo requiere de unos cuantos ingredientes que posiblemente tengas en tu refrigerador, y se hace ¡en menos de una hora! Es además una gran idea para que uses esa pechuga de pavo que te sobró de las fiestas.

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Silvia Martinez Silvia Martinez
October 8, 2015

Los dátiles están en temporada y eso es una gran noticia. Cuando los compras en temporada no son caros y su dulzura y consistencia va muy bien con muchos platillos por lo que un paquete te servirá para hacer muchos platillos En casa nos gustan tanto que, sinceramente, tengo que esconderlos, ya que si no, entre mi esposo y yo nos los acabaríamos de una sentada. Una de mis formas favoritas es usarlos como aderezo en ensaladas o como relleno de carne. La receta de hoy te hará ver como toda una anfitriona. El producto terminado luce muy lindo lo cual vestirá tu mesa de fiesta. Sólo requiere de unos cuantos ingredientes que posiblemente tengas en tu refrigerador, y se hace ¡en menos de una hora! Es además una gran idea para que uses esa pechuga de pavo que te sobró de las fiestas.