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Tostadas de Guacamole con Tocineta

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6

Ingredientes

6
tiras de tocineta
5
aguacates
jugo
de limón al gusto
1/2
cebolla blanca picada
1/4
taza de cilantro picado
1
tomate mediano picado
Sal
al gusto
1
chile Serrano picado finamente (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes tostar el pan si lo prefieres.

El guacamole es una salsa que admite muchas combinaciones e ingredientes distintos, y a pesar de ser mexicano, es servido en muchas celebraciones en los Estados Unidos. Me gusta darle un toque diferente al tradicional guacamole, añadiéndole ingredientes que normalmente no lo acompañan. Por eso lo serví como aperitivo en una reunión, pero en lugar de acompañarlo con tortillas, decidí untarlo sobre tostadas y le agregué tocineta. En tan sólo minutos, un simple ingrediente y una pequeña variación resultaron en todo un nuevo platillo. Espero que te animes a prepararlo.

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubre una fuente para hornear con papel aluminio y coloca la tocineta encima. Hornéala por 15 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada.
  • 2 Ablanda los aguacates con un tenedor. Cuando obtengas una mezcla uniforme, agrega el jugo de limón, la cebolla, el cilantro, y el tomate picado. Mezcla los ingredientes delicadamente. Personalmente, me gusta que mi guacamole no quede muy uniforme; es decir, me gusta poder ver los ingredientes aún enteros en la salsa.
  • 3 Sazona el guacamole a tu gusto con sal o más limón si es necesario. Si te gusta picante, añade chile serrano o jalapeño.
  • 4 Tritura o pica la tocineta en pequeños trozos y mézclalas con el guacamole. Cuando todo esté mezclado, agrega una cucharada de guacamole sobre una tostada, y añádele más tocineta como decoración.

El guacamole es una salsa que admite muchas combinaciones e ingredientes distintos, y a pesar de ser mexicano, es servido en muchas celebraciones en los Estados Unidos. Me gusta darle un toque diferente al tradicional guacamole, añadiéndole ingredientes que normalmente no lo acompañan. Por eso lo serví como aperitivo en una reunión, pero en lugar de acompañarlo con tortillas, decidí untarlo sobre tostadas y le agregué tocineta. En tan sólo minutos, un simple ingrediente y una pequeña variación resultaron en todo un nuevo platillo. Espero que te animes a prepararlo.

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Carla Gutierrez Carla Gutierrez
October 20, 2015

El guacamole es una salsa que admite muchas combinaciones e ingredientes distintos, y a pesar de ser mexicano, es servido en muchas celebraciones en los Estados Unidos. Me gusta darle un toque diferente al tradicional guacamole, añadiéndole ingredientes que normalmente no lo acompañan. Por eso lo serví como aperitivo en una reunión, pero en lugar de acompañarlo con tortillas, decidí untarlo sobre tostadas y le agregué tocineta. En tan sólo minutos, un simple ingrediente y una pequeña variación resultaron en todo un nuevo platillo. Espero que te animes a prepararlo.