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Tortilla de Huevos Verdes con Jamón

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 2

Ingredientes

4
huevos
1
taza de espinacas cocidas
6
rebanadas de aguacate Hass
2
tomatitos cortados por la mitad
Sal
y pimienta al gusto
2
ramitos de perejil chino para decorar
6
rebanadas de jamón o tocineta canadiense (Canadian bacon)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes sustituir las espinacas con col rizada si así lo deseas, también puedes usar solo claras de huevo en lugar de los huevos enteros.

El día de San Patricio ya se acerca y el color verde es el más destacado en esta celebración. Tomé inspiración de un clásico libro infantil para desarrollar la receta de hoy: tortilla de huevos verdes con jamón. Es muy sabrosa y adecuada para empezar la celebración del día de San Patricio con un desayuno muy divertido. ¡A cocinar!

Instrucciones

  • 1 En la licuadora agrega los huevos y las espinacas y mezcla hasta conseguir una batida de color verde. Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar.
  • 2 Coloca una sartén en la estufa y agrega un poco de aceite de cártamo. Cuando el aceite esté caliente, agrega la mezcla de huevo con espinaca y cuece por ambos lados.
  • 3 Asa el jamón por unos cuantos minutos.
  • 4 Sirve la tortilla de huevos verdes con jamón en un plato y decora con tomatitos y ramitas de perejil.
  • 5 Para darle el toque latino agrega unas rodajas de aguacate Hass.

El día de San Patricio ya se acerca y el color verde es el más destacado en esta celebración. Tomé inspiración de un clásico libro infantil para desarrollar la receta de hoy: tortilla de huevos verdes con jamón. Es muy sabrosa y adecuada para empezar la celebración del día de San Patricio con un desayuno muy divertido. ¡A cocinar!

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Adriana Martin Adriana Martin
October 21, 2015

El día de San Patricio ya se acerca y el color verde es el más destacado en esta celebración. Tomé inspiración de un clásico libro infantil para desarrollar la receta de hoy: tortilla de huevos verdes con jamón. Es muy sabrosa y adecuada para empezar la celebración del día de San Patricio con un desayuno muy divertido. ¡A cocinar!