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Tortilla de Aguacate y Camarones

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 2

Ingredientes

1
cucharada de mantequilla
6
camarones crudos (grandes, pelados y desvenados, y cortados en trozos de 1/2 pulgada)
1/2
aguacate (sin semilla y cortada en trozos de 1/2 pulgada)
3
huevos
Sal
y pimienta, a gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Los huevos estarán perfectamente cocidos cuando los veas inflarse al darlos vuelta por primera vez.

Creo que todos necesitamos tener ese lugar para poder estar solos con nuestros pensamientos de vez en cuando. Para algunos, ese lugar es el gimnasio, el centro comercial o el parque. Para mí, como no es de sorprender, ese lugar son los pequeños restaurantes. Recientemente fui a un pequeño café cercano a mi casa en el centro de Los Ángeles. Se trataba de un excelente lugar para relajarse, leer un libro y desayunar. La semana pasada estuve ahí y con antojo de tortilla. El menú tenía uno de aguacate y camarones. ¿Verdad que suena interesante? ¡Pues sí que lo era! La textura de los camarones era suave y el huevo era súper esponjoso, mientras que la crema de aguacate jugaba un muy buen papel en compañía de los otros dos. Tan pronto como llegué a casa, intenté recrear este delicioso plato. Aquí está mi versión: ¡A disfrutar!

Instrucciones

  • 1 En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite y calienta la mantequilla.
  • 2 Agrega los camarones hasta que tomen un ligero color rosado.
  • 3 Agrega el aguacate y cocina todo durante otro minuto.
  • 4 En un recipiente, rompe los huevos y mézclalos.
  • 5 Vierte los huevos sobre los trozos de camarones y aguacate.
  • 6 Cocina durante 3 minutos de cada lado.
  • 7 Sírvelas calientes. ¡A disfrutar!

Creo que todos necesitamos tener ese lugar para poder estar solos con nuestros pensamientos de vez en cuando. Para algunos, ese lugar es el gimnasio, el centro comercial o el parque. Para mí, como no es de sorprender, ese lugar son los pequeños restaurantes. Recientemente fui a un pequeño café cercano a mi casa en el centro de Los Ángeles. Se trataba de un excelente lugar para relajarse, leer un libro y desayunar. La semana pasada estuve ahí y con antojo de tortilla. El menú tenía uno de aguacate y camarones. ¿Verdad que suena interesante? ¡Pues sí que lo era! La textura de los camarones era suave y el huevo era súper esponjoso, mientras que la crema de aguacate jugaba un muy buen papel en compañía de los otros dos. Tan pronto como llegué a casa, intenté recrear este delicioso plato. Aquí está mi versión: ¡A disfrutar!

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Nicole Presley Nicole Presley
October 19, 2015

Creo que todos necesitamos tener ese lugar para poder estar solos con nuestros pensamientos de vez en cuando. Para algunos, ese lugar es el gimnasio, el centro comercial o el parque. Para mí, como no es de sorprender, ese lugar son los pequeños restaurantes. Recientemente fui a un pequeño café cercano a mi casa en el centro de Los Ángeles. Se trataba de un excelente lugar para relajarse, leer un libro y desayunar. La semana pasada estuve ahí y con antojo de tortilla. El menú tenía uno de aguacate y camarones. ¿Verdad que suena interesante? ¡Pues sí que lo era! La textura de los camarones era suave y el huevo era súper esponjoso, mientras que la crema de aguacate jugaba un muy buen papel en compañía de los otros dos. Tan pronto como llegué a casa, intenté recrear este delicioso plato. Aquí está mi versión: ¡A disfrutar!