Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    100
  • Pinterest
    46
  • Guardar
    4
  • WhatsApp
  • Imprimir
    100

Torta de Jojoto Venezolana

  • Prep 10 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 12

Ingredientes

3
tazas de granos de maíz, bien escurridos
1/2
taza de harina de trigo Gold Medal™ para todo uso
1
pizca de sal
1/4
cucharita de bicarbonato de sodio
4
cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
3/4
taza de azúcar
2
huevos
1
taza de leche
1 1/3
taza de queso blanco duro, rallado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes usar granos de maíz tiernos o de lata. Solo asegúrate que estén bien escurridos.

La torta de jojoto (maíz) es un clásico de la cocina venezolana. Personalmente me encanta y lo mejor es que es muy fácil de hacer. El toque especial de esta torta es el queso, que le añade un sabor único de delicioso. Durante la época que se pueden conseguir los jojotos frescos es mejor usar estos, pero si no los consigues la puedes hacer con granos de maíz de lata. ¡Disfrútala!

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350º F. Engrasa un molde para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas. Reserva.
  • 2 En un tazón pequeño mezcla la harina de trigo, la sal y el bicarbonato de sodio. Reserva.
  • 3 Bate con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad media la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida de color, unos 3 minutos. Agrega los huevos, uno a la vez, y continúa mezclando. Agrega la leche poco a poco y bate hasta incorporar.
  • 4 Reduce la velocidad de la batidora a baja y agrega la mezcla de harina de trigo y bate hasta que tengas una mezcla homogénea. Agrega el queso y mezcla hasta incorporar.
  • 5 Coloca la mezcla de la torta en el molde previamente preparado y hornea por 35 – 40 minutos, o hasta que la mezcla esté firme y ligeramente dorada.
  • 6 Deja enfriar completamente antes de servir.

La torta de jojoto (maíz) es un clásico de la cocina venezolana. Personalmente me encanta y lo mejor es que es muy fácil de hacer. El toque especial de esta torta es el queso, que le añade un sabor único de delicioso. Durante la época que se pueden conseguir los jojotos frescos es mejor usar estos, pero si no los consigues la puedes hacer con granos de maíz de lata. ¡Disfrútala!

Evalúa y Comenta

Oriana Romero Oriana Romero
October 20, 2015

La torta de jojoto (maíz) es un clásico de la cocina venezolana. Personalmente me encanta y lo mejor es que es muy fácil de hacer. El toque especial de esta torta es el queso, que le añade un sabor único de delicioso. Durante la época que se pueden conseguir los jojotos frescos es mejor usar estos, pero si no los consigues la puedes hacer con granos de maíz de lata. ¡Disfrútala!