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Tomatillos Encurtidos Picantes

  • Prep 30 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 3

Ingredientes

1 1/2
lbs de tomatillos
2
cebollas medianas, cortadas en tiras
1
pimiento morrón naranja, cortado en cubitos
1
chile serrano, cortadas en tiras
2
tazas de vinagre blanco
1 1/2
tazas de azúcar
1
cucharada de semillas de cilantro
2
cucharadas de pimienta negra
1
cucharada de semillas de hinojo

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si no quieres que queden demasiado picantes, retírale las semillas al chile.

¿Buscas un método sabroso para disfrutar de la cosecha veraniega? Prueba encurtir tomatillos en tarros. Encurtir y envasar tus verduras te permitirá disfrutarlas todo el año. Estos tomatillos picantes van de maravilla con platos de carne o pescado, y también puedes probarlos en tu sándwich favorito.

Instrucciones

  • 1 Retírale la cáscara a los tomatillos y lávalos bien; córtalos en tiras.
  • 2 En un recipiente grande, combina los tomatillos, la cebolla, el pimiento morrón naranja y el chile serrano; deja a un lado.
  • 3 En una sartén grande, combina el vinagre, azúcar, semillas de cilantro, pimienta negra y semillas de hinojo. Lleva la mezcla a un hervor.
  • 4 Vierte la mezcla de tomatillo en tarros limpios de una pinta hasta que quede 1 pulgada de espacio.
  • 5 Con una cuchara, vierte la mezcla del vinagre caliente sobre los tomatillos, dejando 1/2 pulgada de espacio en el tarro.
  • 6 Elimina las burbujas, limpia la boca del tarro y coloca la tapa.
  • 7 Procesa los tarros en un enlatador a presión durante 15 minutos. Retira los tarros y deja que se enfríen.

¿Buscas un método sabroso para disfrutar de la cosecha veraniega? Prueba encurtir tomatillos en tarros. Encurtir y envasar tus verduras te permitirá disfrutarlas todo el año. Estos tomatillos picantes van de maravilla con platos de carne o pescado, y también puedes probarlos en tu sándwich favorito.

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Vianney Rodriguez Vianney Rodriguez
October 15, 2015

¿Buscas un método sabroso para disfrutar de la cosecha veraniega? Prueba encurtir tomatillos en tarros. Encurtir y envasar tus verduras te permitirá disfrutarlas todo el año. Estos tomatillos picantes van de maravilla con platos de carne o pescado, y también puedes probarlos en tu sándwich favorito.