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Tilapia Rostizado con Verduras

  • Prep 15 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

Ingredientes

½
lb de espárragos frescos, partidos a la mitad
2
calabacitas, partidas a lo largo por la mitad y cortados en pedazos de ½ pulgada
1
pimiento rojo morrón, cortado en tiritas de ½ pulgada
1
cebolla grande, cortada en gajos de ½ pulgada, separadas
2
cucharadas de aceite de oliva
2
cucharadas de sazonador para bistecs Montreal steak seasoning
4
filetes de tilapia ( aproximadamente 1 ½ lb)
1
cucharada de mantequilla o margarina, derretida
½
cucharadita de paprika

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
290
Calorías derivadas de la grasa
110
% Valor Diario
Grasa total
12g
19%
Grasa saturada
3 1/2g
17%
Grasas trans
0g
Colesterol
100mg
33%
Sodio
520mg
22%
Potasio
900mg
26%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
3g
14%
Azúcares
5g
Proteína
35g
% Valor Diario*:
Vitamina A
40%
40%
Vitamina C
45%
45%
Calcio
6%
6%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 4 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 450°F. En un plato hondo grande mezcla los espárragos, calabazas, pimiento, cebolla y aceite. Agrega la mitad del sazonador de bistecs; mezcla a que se cubra. Ponlo en una charola de 15x110x1 pulgadas. Colócalo en el horno hasta la parrilla del horno de hasta abajo: hornea por 5 minutos.
  • 2 Mientras tanto, rocía con spray para cocinar un molde de vidrio de 13x9 pulgadas. Seca el pescado con toallas de papel. Úntale la mantequilla y agrega el sazonador restante de bistecs y la paprika. Colócalo en el molde de vidrio.
  • 3 Coloca el molde de vidrio en la parrilla del horno, arriba de donde esta la charola con las verduras. Cocina el pescado y las verduras por separado o sea como están durante 17 a 18 minutos más o hasta que puedas insertar fácilmente un tenedor en el pescado y las verduras estén suaves.

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