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Tartaletas de Ensalada de Mariscos

  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 30

Ingredientes

1
lata (6.5 oz) de carne de cangrejo en trozos, escurrida
1
frasco (6.5 oz) de corazones de alcachofa en escabeche, finamente picados (aproximadamente 1 taza)
1/4
taza de queso crema para untar con cebollín y cebolla (de un envase de 8 oz)
2
cucharadas de mayonesa o de aderezo para ensalada
2
cucharadas de cebolla morada, picada
1/2
cucharadita de sazonador para mariscos
2
paquetes (2.1 oz cada uno) de mini conchas de pasta fillo (30 conchas)
30
camarones chicos (de una lata de 4 oz), enjuagados y secados
Ramitos
de perejil fresco

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
35
Calorías derivadas de la grasa
15
% Valor Diario
Grasa total
1 1/2g
2%
Grasa saturada
1/2g
3%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
80mg
3%
Potasio
50mg
1%
Carbohidratos totales
3g
1%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
0
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Seca la pulpa de cangrejo y las alcachofas con toallas de papel; luego, mezcla con anticipación el relleno. Rellena las conchas y adórnalas en el último minuto.

Las conchas de pasta fillo vienen congeladas, pero se descongelan con rapidez, por lo que no es necesario que las descongeles con anticipación.

Instrucciones

  • 1 En un tazón mediano, mezcla el cangrejo, los corazones de alcachofa, el queso crema, la mayonesa, la cebolla y el sazonador para mariscos.
  • 2 Antes de servir, coloca una cucharada escasa de la mezcla de cangrejo en cada concha de pasta fillo. Adorna cada tartaleta con camarones y perejil.

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