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Tartaletas de Chocolate y Capuchino Sin Gluten

  • Prep 30 min
  • Total 1 hr 5 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 24
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Ingredientes

Galleta

1
paquete de masa de galletas fudge brownie sin gluten de Immaculate Baking Co.™
1
cucharada de café expreso molido
2
cucharaditas de agua caliente

Cobertura

4
oz de queso crema, ablandado (de un paquete de 8-oz)
3/4
de taza de azúcar en polvo
1
cucharadita de vainilla sin gluten
1/4
de cucharadita de café expreso instantáneo en polvo
24
granos de café cubiertos con chocolate (aproximadamente 1/4 taza)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 tartaleta
Calorías
120
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
3g
15%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
50mg
2%
Carbohidratos totales
15g
5%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
5g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Expert Tips

Si tus manos se vuelven pegajosas al moldear las bolitas de masa, utiliza guantes de cocina o rocía tus manos con spray de cocina.

¿Cocinas sin gluten? Lee las etiquetas para asegurarte que cada ingrediente no contenga gluten. Los productos y fuentes de ingredientes pueden cambiar.

¿No tienes café expreso en polvo? Puedes utilizar granos de café instantáneo, pero el gusto a café será más tenue.

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 350°F. Deja la masa de galleta a temperatura ambiente por unos 10 minutos para que se ablande. Coloca pirotines en cada uno de los 24 moldes para hornear muffins.
  • 2 Disuelve 1 cucharada de café expreso en polvo en el agua caliente. Coloca la masa de galleta en un recipiente mediano; moldéala con las manos. Agrega el café expreso disuelto y mezcla bien con las manos. Moldea la masa en 24 bolitas de 1/4 de pulgada. Coloca las bolitas de masa en los moldes para hornear muffins.
  • 3 Hornea de 12 a 14 minutos o hasta que se asiente (no hornees la masa de más). Deja enfriar por 30 minutos. Retira los muffins de la bandeja.
  • 4 En un recipiente mediano, mezcla el queso crema, el azúcar en polvo, la vainilla y 1/4 de cucharadita de café expreso en polvo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una consistencia suave. Utilizando una manga pastelera o una cuchara, rellena cada tartaleta de galleta con una cucharadita de la cobertura. Coloca un grano de café sobre cada tartaleta. Guarda en la nevera.

¿Buscas un delicioso antojito de chocolate y queso crema? Entonces no te pierdas esta receta de tartaletas de galleta.

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