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Tartaleta Cremosa de Moras

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  • Prep 20 min
  • Total 3 hr 30 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 8
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Feb 24, 2010
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Ingredientes

  • 2 tazas de fresas frescas, rebanadas
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1 caja (tamaño 4 porciones) de gelatina sin azúcar sabor fresa
  • 3 bolsas (1.5 oz cada una) de barras de granola con almendras tostadas, marca Nature Valley® (de una caja de 8.9 oz)
  • 1 paquete de queso crema, sin grasa (8 oz)
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 taza de moras azules (blueberries) frescas
  • 1 taza de frambuesas frescas
  • Cobertura batida, sin grasa, si lo deseas

Instrucciones

  • 1
    En un tazón chico, machaca 1 taza de las fresas con el mezclador de pasta o con un tenedor. Reserva la taza de fresas restante.
  • 2
    En un tazón mediano, vierte agua hirviendo sobre la gelatina; revuelve 2 minutos o hasta que la gelatina esté disuelta por completo. Añade las fresas machacadas a la gelatina. Refrigera 20 minutos.
  • 3
    Mientras tanto, sin sacar las barras de granola de las bolsas, machácalas con el rodillo. Espolvorea la granola machacada en el fondo de un molde de cristal para pay, de 9 pulgadas, sin engrasar, empujando las migas de granola hacia arriba del molde para formar una corteza.
  • 4
    En un tazón chico, con la batidora eléctrica a velocidad medio-alta, bate el queso crema, el azúcar y el extracto de almendras, hasta tener una mezcla homogénea. Con una cuchara, extiende esta mezcla sobre la granola machacada, para cubrir el fondo de la corteza.
  • 5
    Con precaución, incorpora las moras, las frambuesas y la taza sobrante de fresas en la mezcla de gelatina. Con una cuchara, sirve la mezcla de queso crema encima. Refrigera aproximadamente 3 horas o hasta que esté firme. Sirve cubierta con el aderezo batido.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Se cree que los mismos pigmentos que dan a las fresas y a las moras azules sus colores intensos, ayudan a prevenir enfermedades. ¡Lo maravilloso al incluir fruta en el postre es que es probable que se la coman!

Información Nutricional

200 Calorías, 3 1/2g Grasa total, 7g Proteína, 36g Carbohidratos totales, 26g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
200
Calorías derivadas de la grasa
30
Grasa total
3 1/2g
5%
Grasa saturada
1/2g
3%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
270mg
11%
Potasio
150mg
4%
Carbohidratos totales
36g
12%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
26g
Proteína
7g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
50%
50%
Calcio
8%
8%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
2 Almidón; 1/2 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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