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Tarta de Manzana y Queso Tipo Roquefort

  • Prep 15 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 12

Ingredientes

1
corteza de masa para pay, refrigerada, Pillsbury® (de una caja de 15 oz), suavizada como se indica en la caja (a temperatura ambiente)
3
cucharadas de mantequilla o de margarina
2
echalotes medianos, finamente picados (aproximadamente 1/3 taza)
1
manzana mediana, pelada, cortada en rebanadas de 1/4 pulgada (aproximadamente 1 taza)
1/4
taza de pistaches, picados
2
cucharadas de arándanos (cranberries) secos, endulzados
1/4
taza de queso tipo Roquefort, desmenuzado (1 oz)
1
cucharadita de hojas de tomillo fresco, picadas
1
cebolla perla roja, cortada a la mitad, opcional

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
210
Calorías derivadas de la grasa
120
% Valor Diario
Grasa total
13g
20%
Grasa saturada
6g
29%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
230mg
10%
Potasio
60mg
2%
Carbohidratos totales
20g
7%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
3g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1 Almidón; 1/2 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Los echalotes tienen la apariencia de mini cebollas y saben como una mezcla suave de ajo y cebolla. Puedes hallarlos cerca de las cebollas en la sección de verduras del supermercado.

Prueba esta elegante tarta con peras, en lugar de manzanas.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 450°F. Prepara la corteza para pay como se indica en la caja para una corteza horneada, usando un molde para tarta de 9 pulgadas, con fondo removible. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada
  • 2 Mientras tanto, en una sartén de 8 pulgadas, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade los chalotes; cocina de 2 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandos. Retíralos del fuego.
  • 3 Acomoda las rebanadas de manzana en círculos concéntricos, en una sola capa sobre la corteza. Extiende la mezcla de mantequilla sobre las manzanas.
  • 4 Hornea de 15 a 20 minutos. Espolvorea las manzanas con las nueces, los arándanos, el queso y el tomillo. Hornea aproximadamente 3 minutos más o hasta que la corteza esté dorada. Enfría en una rejilla 10 minutos. Sirve caliente o a temperatura ambiente. Adorna con cebolla.

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