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Tacos de Pollo Frito

  • Prep 10 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4

Ingredientes

2
pechugas de pollo
1/2
taza de suero de mantequilla
1
taza de pan rallado
Sal
y pimienta, a gusto
1
taza de aceite vegetal
8
tortillas de maíz

Para decorar, a gusto:

Rabanitos
en rodajas
Lechuga
picada
Granos
de maíz asados
Crema
agria

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

También puedes usar sobras de pollo en vez de cocinar pollo fresco.

De vez en cuando viajo a Tijuana, México solo por el día para comer. Me encanta viajar allí durante el verano para disfrutar bebidas frescas y platillos con amigos y familia. La última vez que estuve allí probé todas las comidas callejeras que Tijuana tiene para ofrecer. Recuerdo a un vendedor ambulante en particular que llamó mi atención. Cuando caminaba, de repente sentí un delicioso aroma. Levanté la nariz para intentar descubrir de dónde venía el sorprendente olorcito. Iba siguiendo el aroma mientras pasaba por varios carritos de comida; ¡caminé casi 1 cuadra! Hasta que por fin llegué al lugar que buscaba y vi al vendedor que estaba friendo algo. No podía ver qué era exactamente, pero era algo que nadaba en una piscina de grasa. Luego el hombre comienza a sacar pedazos de pollo. Los comienza a colocar sobre tortillas de maíz y a entregárselas a los clientes con los acompañamientos solicitados. ¡Estaba vendiendo tacos de pollo frito! Así que de inmediato me puse en la línea para esperar ansiosa mi turno. Desde ese entonces, siempre preparo tacos fritos de pollo en casa. ¡Tienes que probarlos para entender de lo que te hablo!

Instrucciones

  • 1 Unta las pechugas de pollo en el suero de mantequilla. Colócalos en una rejilla para que se sequen por 5 minutos.
  • 2 Mezcla el pan rallado con sal y pimienta en un recipiente. Unta las pechugas en esa preparación para cubrirlas por completo.
  • 3 En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite vegetal.
  • 4 Con pinzas, coloca el pollo empanizado en aceite y fríelo de ambos lados por 7-9 minutos, o hasta que su interior esté blanco.
  • 5 Retíralo del aceite y colócalo en un plato cubierto con servilletas de papel.
  • 6 Córtalo en tiras.
  • 7 Calienta las tortillas y rellena el centro con algunas tiras de pollo.
  • 8 Decora con rabanitos, lechuga, maíz y crema agria.
  • 9 Sirve y ¡a disfrutar!

De vez en cuando viajo a Tijuana, México solo por el día para comer. Me encanta viajar allí durante el verano para disfrutar bebidas frescas y platillos con amigos y familia. La última vez que estuve allí probé todas las comidas callejeras que Tijuana tiene para ofrecer. Recuerdo a un vendedor ambulante en particular que llamó mi atención. Cuando caminaba, de repente sentí un delicioso aroma. Levanté la nariz para intentar descubrir de dónde venía el sorprendente olorcito. Iba siguiendo el aroma mientras pasaba por varios carritos de comida; ¡caminé casi 1 cuadra! Hasta que por fin llegué al lugar que buscaba y vi al vendedor que estaba friendo algo. No podía ver qué era exactamente, pero era algo que nadaba en una piscina de grasa. Luego el hombre comienza a sacar pedazos de pollo. Los comienza a colocar sobre tortillas de maíz y a entregárselas a los clientes con los acompañamientos solicitados. ¡Estaba vendiendo tacos de pollo frito! Así que de inmediato me puse en la línea para esperar ansiosa mi turno. Desde ese entonces, siempre preparo tacos fritos de pollo en casa. ¡Tienes que probarlos para entender de lo que te hablo!

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Nicole Presley Nicole Presley
October 15, 2015

De vez en cuando viajo a Tijuana, México solo por el día para comer. Me encanta viajar allí durante el verano para disfrutar bebidas frescas y platillos con amigos y familia. La última vez que estuve allí probé todas las comidas callejeras que Tijuana tiene para ofrecer. Recuerdo a un vendedor ambulante en particular que llamó mi atención. Cuando caminaba, de repente sentí un delicioso aroma. Levanté la nariz para intentar descubrir de dónde venía el sorprendente olorcito. Iba siguiendo el aroma mientras pasaba por varios carritos de comida; ¡caminé casi 1 cuadra! Hasta que por fin llegué al lugar que buscaba y vi al vendedor que estaba friendo algo. No podía ver qué era exactamente, pero era algo que nadaba en una piscina de grasa. Luego el hombre comienza a sacar pedazos de pollo. Los comienza a colocar sobre tortillas de maíz y a entregárselas a los clientes con los acompañamientos solicitados. ¡Estaba vendiendo tacos de pollo frito! Así que de inmediato me puse en la línea para esperar ansiosa mi turno. Desde ese entonces, siempre preparo tacos fritos de pollo en casa. ¡Tienes que probarlos para entender de lo que te hablo!