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Tacos de Pollo estilo Chino

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6

Ingredientes

12
tortillas de harina o taco shells
3
pechugas de pollo, sin hueso y sin piel (3/4 lb), cortadas en tiras delgadas del tamaño de un bocado
1
cucharadita de raíz de jengibre fresca, rallada
1
diente de ajo chico, finamente picado
2
cucharadas de salsa de soya
1
cucharada de miel
1
cebollita de cambray grande (green onion), rebanada
1/2
cucharadita de hojuelas de chile rojo (red pepper flakes), machacadas
1 1/2
tazas de lechuga iceberg, desmenuzada

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción (2 tacos por cada una)
Calorías
190
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
7g
10%
Grasa saturada
1 1/2g
8%
Grasas trans
1g
Colesterol
35mg
12%
Sodio
420mg
17%
Potasio
210mg
6%
Carbohidratos totales
18g
6%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
4g
Proteína
15g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 1 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Para que esta rápida receta lo sea aún más, corta el pollo y las verduras la noche anterior al día de la cena. Tapa perfectamente y refrigera hasta que lo necesites.

Instrucciones

  • 1 Calienta las tortillas en una sartén o comal. Si utilizas taco shells sigue las instrucciones de la caja para calentarlas.
  • 2 Calienta a fuego medio alto una sartén con nonstick de 10 pulgadas de diámetro. Añade el pollo, el jengibre y el ajo; cocina de 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente dorados.
  • 3 Añade la salsa de soya, la miel, la cebollita y las hojuelas de chile, para cubrir. Baja la flama; tapa y cocina 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no tenga un color rosado en el centro.
  • 4 Para servir, coloca un poco menos de un cuarto de taza de la mezcla de pollo en cada tortilla. Cubre con lechuga. Sirve de inmediato.

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