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Tacos de Carne Molida y Papas

  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 5
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Ingredientes

4
papas, en cubos
3
tomates maduros
1/2
taza de cebolla, picada
1
diente de ajo, picado
Gotitas
de salsa Tabasco
Orégano
y sal al gusto
1
lb de carne molida
5
tortillas de maíz
Tiras
de lechuga, a gusto
Rodajas
de aguacate al, gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
414.2
% Valor Diario
Grasa total
19.8g
30%
Grasa saturada
7.2g
36%
Colesterol
64.4mg
22%
Sodio
548.6mg
23%
Carbohidratos totales
39.0g
13%
Fibra dietética
5.9g
24%
Azúcares
3.7g
Proteína
20.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
64.10%
64%
Calcio
6.40%
6%
Hierro
18.80%
19%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para más textura, puedes agregar crema o queso

Instrucciones

  • 1 Pela las papas, córtalas en cubos y cuécelas en agua con sal. Espesa la salsa en una sartén de 3 a 5 minutos y resérvala. Reserva
  • 2 Sumerge los tomates en agua hierviendo de 1 1/2 a 2 minutos, pélalos y licúalos. Combina los tomates licuados con la cebolla, el ajo, la salsa Tabasco, el orégano y la sal y procésalos para hacer una salsa. Reserva.
  • 3 Dora la carne en otra sartén, sazona con las especias de tu preferencia y agrégale las papas. Revuelve bien para combinar los ingredientes. Añade un poco de la salsa de tomate y revuelve de nuevo.
  • 4 Calienta las tortillas y rellénalas con la preparación de carne con papas.
  • 5 Sirve los tacos con tiras de lechuga, rodajas de aguacate y la salsa restante por encima.

Estos tacos son tan ricos y fáciles de hacer que suelo prepararlos con frecuencia. Me gusta servirlos con rodajas de aguacate y tiras de lechuga, para darles ese toque fresco que sobresale en cada mordisco. El toque picante se lo da la salsa roja, preparada con tomates, cebolla, orégano y un poquito de Tabasco. ¡Una verdadera delicia!

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Cristina Duffy Cristina Duffy
July 5, 2016

Estos tacos son tan ricos y fáciles de hacer que suelo prepararlos con frecuencia. Me gusta servirlos con rodajas de aguacate y tiras de lechuga, para darles ese toque fresco que sobresale en cada mordisco. El toque picante se lo da la salsa roja, preparada con tomates, cebolla, orégano y un poquito de Tabasco. ¡Una verdadera delicia!