Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    6
  • Guardar
    3
  • WhatsApp
  • Imprimir
    3

Sushi Latino

  • Prep 25 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 3

Ingredientes

1
taza de arroz para sushi
1 1/2
tazas de agua
1/2
taza de vinagre de arroz
1/2
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de azúcar
1/2
mango cortado en cubos pequeños
1/2
jalapeño
3
hojas de algas nori
1
plátano maduro frito, cortado en juliana
1
aguacate cortado en rodajas finas
4
rodajas de queso fresco, cortadas en tiras

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Humedece tus manos y la cuchara de madera antes de acomodar el arroz en las hojas de algas. Esto ayuda a que no se pegue tanto y sea más fácil de manejar.

Uno de mis platos favoritos es el sushi. Y es que desde que probé esta delicia, me enamoré de la textura de sus ingredientes y de su fabulosa combinación de sabores. Aunque su origen sea japonés, es un plato que nos invita a ser creativos y mezclar alimentos que no sean solamente orientales. Se me ocurrió que un sushi latino puede ser creado con ingredientes tropicales como los plátanos maduros, jugosos mangos, rodajas de aguacate, queso fresco y hasta jalapeños. El resultado es literalmente para chuparse los dedos. ¿Te animas a probar nuestro delicioso sushi latino?

Instrucciones

  • 1 Lava bien el arroz y colócalo en una olla junto con el agua.
  • 2 Cocínalo, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera muy suavemente.
  • 3 Tapa la olla y baja el fuego al mínimo, hasta que los granos de arroz se abran por completo.
  • 4 En una taza, mezcla el vinagre, la sal y el azúcar. Calienta esta mezcla en la estufa o en el microondas por poco tiempo. No debe hervir, solo calentarse para que los ingredientes se incorporen muy bien.
  • 5 Transfiere el arroz a un recipiente y agrega la mitad de la preparación de vinagre, sal y azúcar. Reserva el resto del líquido.
  • 6 Revuelve los ingredientes y déjalos enfriar.
  • 7 Mientras tanto, prepara la salsa. En una taza, mezcla los cubitos de mango con el jalapeño cortado en trozos muy pequeños. Baña estos ingredientes con el resto de la preparación de vinagre de arroz. Reserva la salsa hasta el momento de servir.
  • 8 Sobre una estera para hacer sushi, acomoda una hoja de alga nori. Luego, agrega un poco de arroz. Una manera fácil de hacerlo es formando una bola del tamaño de una pelota de tennis, que acomodarás en el centro de la hoja de alga y luego aplanarás con la cuchara de madera. Tus dedos también pueden servir para extender muy bien el arroz.
  • 9 A continuación, coloca las tiras de plátano frito, el queso y el aguacate sobre la capa de arroz.
  • 10 Enrolla con la ayuda de la estera y aprieta hasta darle forma de cilindro.
  • 11 Corta en rodajas y sirve el sushi junto a la salsa de mango y jalapeño.

Uno de mis platos favoritos es el sushi. Y es que desde que probé esta delicia, me enamoré de la textura de sus ingredientes y de su fabulosa combinación de sabores. Aunque su origen sea japonés, es un plato que nos invita a ser creativos y mezclar alimentos que no sean solamente orientales. Se me ocurrió que un sushi latino puede ser creado con ingredientes tropicales como los plátanos maduros, jugosos mangos, rodajas de aguacate, queso fresco y hasta jalapeños. El resultado es literalmente para chuparse los dedos. ¿Te animas a probar nuestro delicioso sushi latino?

Evalúa y Comenta

Cristina Duffy Cristina Duffy
October 13, 2015

Uno de mis platos favoritos es el sushi. Y es que desde que probé esta delicia, me enamoré de la textura de sus ingredientes y de su fabulosa combinación de sabores. Aunque su origen sea japonés, es un plato que nos invita a ser creativos y mezclar alimentos que no sean solamente orientales. Se me ocurrió que un sushi latino puede ser creado con ingredientes tropicales como los plátanos maduros, jugosos mangos, rodajas de aguacate, queso fresco y hasta jalapeños. El resultado es literalmente para chuparse los dedos. ¿Te animas a probar nuestro delicioso sushi latino?