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Sopa Miso

  • Prep 5 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 2

Ingredientes

1/2
taza de katsuobushi (copos de bonito seco)
4
tazas de agua
3 1/2
cucharaditas de Dashi (o dashi polvo instantáneo)
3
cucharadas de pasta Miso
1/2
taza de cebolla verde finamente picada
1
cucharada de dried wakame (algas)
1
taza de tofu cortado en cubitos

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Te aconsejo visitar mercados asiáticos para conseguir los ingredientes japoneses auténticos.

La comida japonesa es sin duda una de mis favoritas. La mayoría de sus platos gozan de simplicidad y el uso de ingredientes nutritivos como las algas. Uno de mis platillos favoritos es la sopa miso, ideal para cualquier momento del día y cuyo sabor resulta fabuloso como entrante. Por lo general, disfruto de esta sopa cuando visito restaurantes japoneses y es servida como complemento de muchos platos. En lo personal, a mí me encanta como cena, ya que es ligera y deliciosa. Debido a mi afición por la gastronomía japonesa, quise aprender a preparar esta sopa y para mi sorpresa, resultó bastante sencillo.

Instrucciones

  • 1 Hierve el agua con el dashi. Calentar a fuego lento, hasta que se comiencen a formar burbujas.
  • 2 Agrega el katsuobushi y baja la temperatura hasta apagarla completamente, dejando remojar por cerca de 5 minutos. Agrega la pasta miso y revolvemos hasta que ésta se haya disuelto completamente.
  • 3 Hervir a fuego lento y añadir el tofu y el wakame. Sirve y decora con la cebolla verde.

La comida japonesa es sin duda una de mis favoritas. La mayoría de sus platos gozan de simplicidad y el uso de ingredientes nutritivos como las algas. Uno de mis platillos favoritos es la sopa miso, ideal para cualquier momento del día y cuyo sabor resulta fabuloso como entrante. Por lo general, disfruto de esta sopa cuando visito restaurantes japoneses y es servida como complemento de muchos platos. En lo personal, a mí me encanta como cena, ya que es ligera y deliciosa. Debido a mi afición por la gastronomía japonesa, quise aprender a preparar esta sopa y para mi sorpresa, resultó bastante sencillo.

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Natalia Carter Natalia Carter
October 19, 2015

La comida japonesa es sin duda una de mis favoritas. La mayoría de sus platos gozan de simplicidad y el uso de ingredientes nutritivos como las algas. Uno de mis platillos favoritos es la sopa miso, ideal para cualquier momento del día y cuyo sabor resulta fabuloso como entrante. Por lo general, disfruto de esta sopa cuando visito restaurantes japoneses y es servida como complemento de muchos platos. En lo personal, a mí me encanta como cena, ya que es ligera y deliciosa. Debido a mi afición por la gastronomía japonesa, quise aprender a preparar esta sopa y para mi sorpresa, resultó bastante sencillo.