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Sopa de Jamón y Frijoles Blancos

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 0
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Ingredientes

2
tazas de jamón cortado en cubos y su hueso, si tiene
1
taza de zanahorias, cortadas en cubos
1
taza de apio, cortado en cubos
1/2
taza de cebolla blanca, cortada en cubos pequeños
2
dientes de ajo, cortados finamente
2
cucharaditas de aceite de oliva
1
cucharadita de tomillo
Sal
y pimienta, al gusto
8
tazas de caldo Progresso™ Vegetable Stock
2
tazas de agua
1
lata de frijoles Progresso™ Cannellini Beans
1/2
taza de perejil finamente picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
179.8
% Valor Diario
Grasa total
2.5g
4%
Grasa saturada
0.4g
2%
Sodio
1472.1mg
61%
Carbohidratos totales
32.6g
11%
Fibra dietética
7.4g
30%
Azúcares
10.2g
Proteína
8.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
23.90%
24%
Calcio
9.80%
10%
Hierro
13.40%
13%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Agregar hojitas de laurel al cocinar todos los ingredientes.

Instrucciones

  • 1 Añade todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Tapa y deja cocinar en bajo por una hora. Si usas frijoles crudos, cocina por 4 horas más.
  • 2 Sirve caliente y añade perejil al gusto.

Esta es la época de sacar la olla lenta y aprovechar las sobras de todas las fiestas celebradas durante esta temporada. Aparte de los sándwiches, una de las maneras en que me gusta reutilizar las comidas es preparando ricas sopas. Además, el clima es apropiado para este tipo de platillos muy sabrosos y rendidores. Otro de los beneficios es que se pueden congelar y usarse en otras ocasiones. Una de mis favoritas es la sopa de jamón con frijoles blancos, una receta que siempre hemos hecho en casa, con los restos de jamón e incluso su hueso, para darle más sabor.

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Natalia Carter Natalia Carter
December 10, 2015

Esta es la época de sacar la olla lenta y aprovechar las sobras de todas las fiestas celebradas durante esta temporada. Aparte de los sándwiches, una de las maneras en que me gusta reutilizar las comidas es preparando ricas sopas. Además, el clima es apropiado para este tipo de platillos muy sabrosos y rendidores. Otro de los beneficios es que se pueden congelar y usarse en otras ocasiones. Una de mis favoritas es la sopa de jamón con frijoles blancos, una receta que siempre hemos hecho en casa, con los restos de jamón e incluso su hueso, para darle más sabor.