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Sopa de Frijoles Negros con Zanahoria

  • Prep 10 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4
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Ingredientes

6
tazas de caldo de res
2
chorizos, cortados en tajadas
2
zanahorias grandes, peladas y cortadas en tajadas delgadas
2
latas (15 oz) de frijoles negros
1/4
de taza de cilantro fresco picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
392.2
% Valor Diario
Grasa total
12.5g
19%
Grasa saturada
4.6g
23%
Colesterol
26.4mg
9%
Sodio
1402.9mg
58%
Carbohidratos totales
43.6g
14%
Fibra dietética
15.8g
63%
Azúcares
4.2g
Proteína
27.5g
% Valor Diario*:
Vitamina C
14.50%
14%
Calcio
12%
12%
Hierro
31.40%
31%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si no te gusta el chorizo, reemplázalo por tocino.

Instrucciones

  • 1 En una olla mediana, coloca todos los ingredientes, excepto el cilantro. Cocina por 30 minutos a fuego medio-bajo.
  • 2 Agrega el cilantro picado y sirve inmediatamente.

Los que me conocen saben que me encantan las sopas. Adelanto y extiendo la temporada de sopas todo lo que pueda, aunque me esté asando de calor. Un plato de sopa siempre me hace sentir bien. Esta sopa de frijoles negros con zanahoria es deliciosa, muy fácil de hacer y solamente requiere de 5 ingredientes. Los frijoles son un alimento rico en proteínas que está siempre presente en la mesa de las familias latinoamericanas. ¡Anímate a probarla!

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Erica Dinho Erica Dinho
October 15, 2015

Los que me conocen saben que me encantan las sopas. Adelanto y extiendo la temporada de sopas todo lo que pueda, aunque me esté asando de calor. Un plato de sopa siempre me hace sentir bien. Esta sopa de frijoles negros con zanahoria es deliciosa, muy fácil de hacer y solamente requiere de 5 ingredientes. Los frijoles son un alimento rico en proteínas que está siempre presente en la mesa de las familias latinoamericanas. ¡Anímate a probarla!