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Sopa con Dumplings de Pollo

  • Prep 30 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6

Ingredientes

1
paquete de círculos de masa para dumplings
1
pechuga de pollo cocida
1
tallo de apio, cortado en tiras finas
1
zanahoria grande, cortada en tiras finas
1
cebolla verde, cortada en tiras finas
1
taza de agua
4
tazas de caldo de pollo Progresso™
4
champiñones, cortados en láminas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes usar diferentes ingredientes para el relleno, como carne de cerdo y otras verduras.

¿Sabes qué es un dumpling? Sería el equivalente a una empanada, pero recubierta con una masa mucho más suave. Suelen cocinarse al vapor y a veces se consumen después de freírlos. En esta receta los prepararemos en la misma sopa. Puedes preparar una gran cantidad de dumplings para luego reservar una parte y congelarla. Agrégalos a un caldito para completar un plato principal o hiérvelos, para servirlos como aperitivo. Los dumplings pueden disfrutarse acompañados de salsa de soja, pero seguro que si los pruebas en esta sopa, te parecerán de lo mejor. ¿Con qué los piensas rellenar?

Instrucciones

  • 1 Acomoda los círculos de masa en una mesa o superficie limpia.
  • 2 Desmenuza la pechuga de pollo y deposítala en un recipiente.
  • 3 Mezcla el tallo de apio, la zanahoria y el cebollín con el pollo desmenuzado.
  • 4 Pon 1 cucharada de esta preparación en cada círculo de masa.
  • 5 Con los dedos, moja los bordes del círculo de masa y ciérralo, uniendo los bordes con presión para evitar que el relleno se salga.
  • 6 En una olla, calienta el caldo de pollo.
  • 7 Agrega los dumplings a la sopa y las verduras que te hayan sobrado.
  • 8 Adiciona los champiñones. Revisa la sazón del caldo y agrega sal o salsa de soja, si es necesario.
  • 9 Sirve caliente.

¿Sabes qué es un dumpling? Sería el equivalente a una empanada, pero recubierta con una masa mucho más suave. Suelen cocinarse al vapor y a veces se consumen después de freírlos. En esta receta los prepararemos en la misma sopa. Puedes preparar una gran cantidad de dumplings para luego reservar una parte y congelarla. Agrégalos a un caldito para completar un plato principal o hiérvelos, para servirlos como aperitivo. Los dumplings pueden disfrutarse acompañados de salsa de soja, pero seguro que si los pruebas en esta sopa, te parecerán de lo mejor. ¿Con qué los piensas rellenar?

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Cristina Duffy Cristina Duffy
October 15, 2015

¿Sabes qué es un dumpling? Sería el equivalente a una empanada, pero recubierta con una masa mucho más suave. Suelen cocinarse al vapor y a veces se consumen después de freírlos. En esta receta los prepararemos en la misma sopa. Puedes preparar una gran cantidad de dumplings para luego reservar una parte y congelarla. Agrégalos a un caldito para completar un plato principal o hiérvelos, para servirlos como aperitivo. Los dumplings pueden disfrutarse acompañados de salsa de soja, pero seguro que si los pruebas en esta sopa, te parecerán de lo mejor. ¿Con qué los piensas rellenar?