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Sidra de Hibisco

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  • Total 60 min
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Muchas personas dicen que en California no existen los cambios de temporada y que no sentimos el invierno porque no hay tormentas de nieve intensas, ni el verano porque no nos afecta la terrible humedad. Yo nací y me crié en el sur de California (sí, tengo mucha suerte), y sí siento cuando el verano comienza a desaparecer para darle la bienvenida al otoño en octubre. Ahí es cuando comienzo a sacar los sweaters del armario y a sacarle el polvo a los calefactores. Pero lo más importante es que mi cocina se empieza a llenar de deliciosos caldos, verduras frescas y productos para hornear. Hace poco hubo una lluvia otoñal y sentí la necesidad de tomar una bebida calentita. Por eso decidí preparar una de mis favoritas: la sidra de hibisco. El hibisco es una flor que suele ser dulce y agria, mientras que la sidra es más frutal y suave. Juntas hacen una gran pareja, ideal para los cambios de tiempo.
por Nicole Presley
Actualizada Sep 28, 2015
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Ingredientes

  • 1/2 taza de flores de hibisco, secas
  • 7 tazas de jugo de manzana
  • 1 rama de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1/3 taza de jugo fresco de limón
  • 1/3 taza de jugo fresco de naranja

Instrucciones

  • 1
    En una olla a fuego medio, cocina todos los ingredientes con la tapa puesta durante 30 minutos. Saca la tapa y baja el fuego, y sigue cocinando a fuego bajo por 30 minutos más para que se mezclen los sabores.
  • 2
    Cuela el líquido de las flores y especias.
  • 3
    Sirve caliente y disfruta.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Esta bebida dejará un delicioso aroma en tu casa.
  • consejo 2
    Algunos le agregan alcohol (opcional).

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Muchas personas dicen que en California no existen los cambios de temporada y que no sentimos el invierno porque no hay tormentas de nieve intensas, ni el verano porque no nos afecta la terrible humedad. Yo nací y me crié en el sur de California (sí, tengo mucha suerte), y sí siento cuando el verano comienza a desaparecer para darle la bienvenida al otoño en octubre. Ahí es cuando comienzo a sacar los sweaters del armario y a sacarle el polvo a los calefactores. Pero lo más importante es que mi cocina se empieza a llenar de deliciosos caldos, verduras frescas y productos para hornear. Hace poco hubo una lluvia otoñal y sentí la necesidad de tomar una bebida calentita. Por eso decidí preparar una de mis favoritas: la sidra de hibisco. El hibisco es una flor que suele ser dulce y agria, mientras que la sidra es más frutal y suave. Juntas hacen una gran pareja, ideal para los cambios de tiempo.
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