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Sándwiches de Cerdo en Olla de Cocción Lenta con Salsa de BBQ Casera

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  • Prep 15 min
  • Total 8 hr 0 min
  • Ingredientes 15
  • Porciones 6
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Cuando va llegando el verano y nuestros horarios se van llenando de actividades, la olla de cocción lenta se convierte en tu mejor aliado para hacer sabrosas comidas. Por lo menos para mí, esta receta de sándwich de cerdo en olla de cocción lenta es una comida perfecta para las noches de entre semana. Satisfice sin costar mucho y está llena de sabor. Si le añades una salsa de BBQ casera, ¡quedarás como una súper mamá!
por Vanessa Bell
Actualizada Dec 8, 2015
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Ingredientes

  • 3 cucharadas de paprika
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 paleta de puerco (3-4 lb)
  • 1 cebolla, cortada
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 6-8 panes de hamburguesas

For the homemade BBQ sauce:

  • 2 tazas de kétchup
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 cebolla, finamente picada

Instrucciones

  • 1
    Combina todos los condimentos hasta que estén bien incorporados. Sazona la paleta de cerdo con la mezcla de condimentos. En una sartén, calienta el aceite vegetal. Dora la paleta por ambos lados.
  • 2
    Coloca la cebolla al fondo de una olla de cocción lenta. Retira la paleta de la sartén y añádela a la olla lenta, junto con todo el líquido y el aceite. Añade el resto de los ingredientes: el puré de tomate y el vinagre.
  • 3
    Cocina a temperatura baja por 8 horas. Una vez que la carne esté lista, utiliza un tenedor para desmenuzar la carne.
  • 4
    Para la salsa BBQ: Mientras la carne se cocina, prepara la salsa de barbacoa. Combina todo los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
  • 5
    Para servir, añade un poco de la carne desmenuzada en la mitad de un pan y añade un poco de la salsa BBQ. Cubre con la otra mitad del pan y sirve.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Utiliza tu pan favorito y aprovecha la salsa al máximo.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Cuando va llegando el verano y nuestros horarios se van llenando de actividades, la olla de cocción lenta se convierte en tu mejor aliado para hacer sabrosas comidas. Por lo menos para mí, esta receta de sándwich de cerdo en olla de cocción lenta es una comida perfecta para las noches de entre semana. Satisfice sin costar mucho y está llena de sabor. Si le añades una salsa de BBQ casera, ¡quedarás como una súper mamá!
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