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Sándwiches Crujientes de Mariscos

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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 10, 2012
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Ingredientes

  • 6 oz de camarones cocidos, pelados y desvenados, congelados, sin colas, ya descongelados, escurridos y picados
  • 2 tazas de mezcla para ensalada de col (col y zanahorias ralladas)
  • 1 cebollita de cambray mediana, rebanada (1/4 taza)
  • 1/2 taza de mayonesa sin grasa o de aderezo para ensalada
  • 4 panes estilo pita de trigo integral o blancos (6 o 7 pulgadas), cortados a la mitad para formar bolsas
  • 8 hojas de lechuga de hoja roja
  • 4 rebanadas delgadas de jitomate (tomate), a la mitad

Instrucciones

  • 1
    En un tazón mediano, revuelve con suavidad los camarones, la mezcla de col, las cebollas, la mayonesa, el eneldo y la sal.
  • 2
    Rellena cada mitad de pan árabe con 1 hoja de lechuga, 1 mitad de rebanada de tomate y un cuarto de taza de la mezcla de camarones. Envuelve 2 sándwiches juntos con papel aluminio o con envoltura de plástico; llévalos contigo para una cena o almuerzo en el camino.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    "Si utilizas ingredientes ya preparados se te va a hacer la vida y el cocinar, más fácil. Compra la mezcla de col verde (repollo) ya preparada y con el camarón comprarlo ya cocido, fácil y ricos sándwiches con pan pita." -consejo de Polly.

Información Nutricional

250 Calorías, 3g Grasa total, 16g Proteína, 44g Carbohidratos totales, 10g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción (2 sándwiches cada una)
Calorías
250
Calorías derivadas de la grasa
30
Grasa total
3g
5%
Grasa saturada
1g
5%
Grasas trans
0g
Colesterol
85mg
29%
Sodio
700mg
29%
Potasio
430mg
12%
Carbohidratos totales
44g
15%
Fibra dietética
7g
28%
Azúcares
10g
Proteína
16g
% Valor Diario*:
Vitamina A
110%
110%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
6%
6%
Hierro
25%
25%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 1 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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