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Sándwiches Asados de Queso Cheddar y Pollo

  • Prep 35 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

Ingredientes

4
pechugas de pollo, sin huesos y sin piel (aproximadamente 1 1/4 lb)
1/2
cucharadita de sal sazonada
1/4
cucharadita de pimienta gruesa
1
Bermuda mediana u otra cebolla dulce, rebanada
4
oz de champiñones frescos, cortados a la mitad (1 1/2 tazas)
1
cucharada de aceite de oliva o de aceite vegetal
3
cucharadas de salsa cremosa de mostaza-mayonesa
4
rebanadas de pan de levadura (aproximadamente 3/4 de pulgada de grueso)
4
rebanadas (3/4 oz cada una) de queso Cheddar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Sándwich (con una sóla rebanada de pan)
Calorías
480
Calorías derivadas de la grasa
150
% Valor Diario
Grasa total
16g
25%
Grasa saturada
7g
33%
Grasas trans
0g
Colesterol
110mg
37%
Sodio
910mg
38%
Potasio
480mg
14%
Carbohidratos totales
38g
13%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
6g
Proteína
45g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
15%
15%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 5 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Compra una ensalada de frutas o una ensalada italiana de verduras para acompañar estos sabrosos sándwiches abiertos.

Para un cambio de sabor, utiliza queso suizo o queso Monterey Jack, en lugar del queso Cheddar.

Asa y dale un toque distinto a las pechugas de pollo con queso Cheddar, mostaza, mayonesa, champiñones y pan de levadura.

Instrucciones

  • 1 Calienta la parrilla (grill) de gas o de carbón. Coloca cada pechuga de pollo entre piezas de envoltura plástica o de papel encerado, con el lado liso hacia abajo; golpéalas con suavidad con el lado plano de un mazo para carne o de un rodillo, hasta que tengan un grueso de un cuarto de pulgada. Espolvorea con un cuarto de cucharadita de la sal sazonada y la pimienta.
  • 2 En un tazón mediano, mezcla la cebolla y los champiñones con el cuarto de cucharadita restante de sal sazonada y el aceite, hasta que las verduras queden cubiertas. Coloca las verduras en el recipiente de la parrilla (“wok”).
  • 3 Coloca el pollo y el recipiente de la parrilla sobre la parrilla, y cocina a fuego medio. Tapa la parrilla; cocina de 10 a 15 minutos, voltea y unta ocasionalmente el pollo con 2 cucharadas de la salsa de mostaza y mayonesa y agita el recipiente de la parrilla para mezclar las verduras, hasta que el pollo ya no tenga un color rosado en el centro y las verduras estén blandas. Añade las rebanadas de pan a la parrilla durante
  • 4 Cubre cada pechuga de pollo cocinada con las verduras y una rebanada de queso. Tapa la parrilla; cocina hasta que el queso se derrita. Unta un lado de las rebanadas de pan con el resto de la salsa de mostaza y mayonesa. Cubre cada rebanada de pan con pechuga de pollo.

Asa y dale un toque distinto a las pechugas de pollo con queso Cheddar, mostaza, mayonesa, champiñones y pan de levadura.

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Asa y dale un toque distinto a las pechugas de pollo con queso Cheddar, mostaza, mayonesa, champiñones y pan de levadura.