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Sándwich de Pollo con Pesto

  • Prep 20 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4
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Ingredientes

4
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2
cucharadas de vinagre balsámico
4
rebanadas gruesas de queso mozzarella
1
lb de pan francés
1/2
taza de pesto
Sal
y pimienta al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
1026.7
% Valor Diario
Grasa total
52.1g
80%
Grasa saturada
6.8g
34%
Colesterol
207.6mg
69%
Sodio
2152.1mg
90%
Carbohidratos totales
62.7g
21%
Fibra dietética
5.2g
21%
Azúcares
2.4g
Proteína
75.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
23.80%
24%
Calcio
49%
49%
Hierro
40.10%
40%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

También puedes usar filete de res o caderas de pollo en sustitución de las pechugas.

Puedes usar pescado como filete de dorado o salmón.

La versión vegetariana puede ser con tomate, berenjena o setas portobello asadas.

Instrucciones

  • 1 Condimenta las pechugas con sal, pimienta y vinagre balsámico. Déjalas marinar 15 minutos antes de asarlas. Si deseas puedes dejarlas marinando desde la noche antes.
  • 2 Cocínalas 7 minutos por ambos lados en la parrilla o 15 minutos en el horno a 350°F.
  • 3 Corta el pan y úntale una cucharadita de pesto en cada rebanada, agrega el queso sobre la pechuga y forma el sándwich. Llévalo a la parrilla o al horno hasta tostar el pan por ambos lados a tu gusto.
  • 4 Sirve acompañado de chips de papitas o plátanos.

Estos sándwiches calientes de pollo con pesto y queso mozzarella son deliciosos para un almuerzo o una cena ligera, después de un largo día de clases o trabajo. Los preparé la semana pasada para compartirlos con unas amigas en casa y les encantó a todas.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 15, 2015

Estos sándwiches calientes de pollo con pesto y queso mozzarella son deliciosos para un almuerzo o una cena ligera, después de un largo día de clases o trabajo. Los preparé la semana pasada para compartirlos con unas amigas en casa y les encantó a todas.