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Sándwich de Helado con Barritas Lärabar™

  • Prep 10 min
  • Total 5 hr 0 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 3

Ingredientes

1
banana grande, madura
1/2
taza leche de coco
3
barritas Lärabar™ de cualquier sabor (en este caso usé Pecan Pie)
Frambuesas
para decorar (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Para hacer el helado de banana, ni siquiera es necesario agregar la leche de coco. Se puede simplemente licuar la banana hasta que se ponga cremosa, y congelar. En este caso, sin embargo, el resultado será más dulce.

Otra manera de que hagas estos sándwiches fácilmente, es usando aritos de metal. Coloca la mitad de una barrita Lärabar dentro del aro, y aplástala con los dedos para que tome la forma del aro. Cubre con una cucharada de helado ya congelado, y presiona con una cuchara para que tome la forma del aro. Congela un rato más, para que el helado se enfríe, y luego añade la tercera capa (de Lärabar), y aplasta con los dedos nuevamente. Congela esto bien, y cuando esté firme, pasa un cuchillo por el interior del aro, y retíralo con cuidado.

Los sándwiches de helado son absolutamente tentadores. Los dulceros probablemente siempre escojan esto por encima de comer el helado solo, ya que en realidad son dos postres en uno…¡y qué más podría uno pedir! Hace dos meses eliminé el azúcar por completo de mi dieta, pero eso no quiere decir que me pienso privar de postres por el resto de mi vida. Lo único que significa este cambio, es que ahora tendré que buscar maneras de preparar mis postres favoritos, usando ingredientes completamente naturales, y sin azúcar añadida. Las barritas Lärabar son una gran alternativa, y pienso experimentar mucho con ellas en el futuro, usándolas como masa para pasteles, por ejemplo. Estas barras también me inspiraron a preparar este sándwich de helado, que además es vegano, sin gluten, y "raw".

Instrucciones

  • 1 Procesa la banana con la leche de coco en una licuadora, hasta que estén completamente cremosos, y no queden pedazos de banana.
  • 2 Pon esta crema en un tazón, y métela en el congelador por 4-5 horas, o hasta que se congele como helado.
  • 3 Media hora antes de servir, corta las barritas Lärabar por la mitad, y aplasta cada mitad para que forme un círculo mediano. Los moldecitos de muffin de silicona son perfectos para esto. Mete al congelador por media hora para que se pongan firmes.
  • 4 Coloca un círculo de Larabar en un plato. Pon una cucharada de helado encima, y tapa esto con otro círculo de Lärabar.
  • 5 Decora con frambuesas u otras bayas (opcional).

Los sándwiches de helado son absolutamente tentadores. Los dulceros probablemente siempre escojan esto por encima de comer el helado solo, ya que en realidad son dos postres en uno…¡y qué más podría uno pedir! Hace dos meses eliminé el azúcar por completo de mi dieta, pero eso no quiere decir que me pienso privar de postres por el resto de mi vida. Lo único que significa este cambio, es que ahora tendré que buscar maneras de preparar mis postres favoritos, usando ingredientes completamente naturales, y sin azúcar añadida. Las barritas Lärabar son una gran alternativa, y pienso experimentar mucho con ellas en el futuro, usándolas como masa para pasteles, por ejemplo. Estas barras también me inspiraron a preparar este sándwich de helado, que además es vegano, sin gluten, y "raw".

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Morena Escardo Morena Escardo
October 21, 2015

Los sándwiches de helado son absolutamente tentadores. Los dulceros probablemente siempre escojan esto por encima de comer el helado solo, ya que en realidad son dos postres en uno…¡y qué más podría uno pedir! Hace dos meses eliminé el azúcar por completo de mi dieta, pero eso no quiere decir que me pienso privar de postres por el resto de mi vida. Lo único que significa este cambio, es que ahora tendré que buscar maneras de preparar mis postres favoritos, usando ingredientes completamente naturales, y sin azúcar añadida. Las barritas Lärabar son una gran alternativa, y pienso experimentar mucho con ellas en el futuro, usándolas como masa para pasteles, por ejemplo. Estas barras también me inspiraron a preparar este sándwich de helado, que además es vegano, sin gluten, y "raw".