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Sándwich de Ciabatta Milano

  • Prep 10 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 16

Ingredientes

1
hogaza (de 1 lb) de pan rústico ciabatta, sin rebanar
1/2
taza de tapenade de aceitunas Kalamata
2
tazas de lechuga romana, cortada en tiras
1/4
cebolla dulce grande, rebanada (1 taza)
8
oz salami, rebanado
8
oz queso provolone, rebanado
2
tomates (jitomates) medianos, rebanados

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
170
Calorías derivadas de la grasa
70
% Valor Diario
Grasa total
8g
Grasa saturada
4g
Colesterol
20mg
Sodio
500mg
Carbohidratos totales
17g
Fibra dietética
1g
Proteína
8g
% Valor Diario*:
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1 Almidón; 1 Carne alta en grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Coloca un palillo festivo en cada sándwich y acomódalos en un platón plateado. Decora el platón con una hoja de achicoria (radicchio) o col (repollo) morada rellena de aceitunas o hierbas frescas.

¡Permite que los invitados se preparen sus propios sándwiches! Coloca un tazón chico con tepenade de aceitunas en el centro de un platón grande. Acomoda las rebanadas de tomate (jitomate) y de cebolla alrededor del tazón y acomoda la lechuga, el salami y el queso alrededor del borde del platón. Coloca el pan rebanado en un cesto.

Instrucciones

  • 1 Corta el pan horizontalmente a la mitad. Unta tapenade sobre la mitad inferior del pan; cubre con lechuga. Coloca una capa de cebolla, salami, queso y tomates (jitomates) sobre la lechuga. Coloca la parte superior del pan.
  • 2 Corta el sándwich en 16 piezas.

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