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Salsa de Yogurt y Calabaza

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  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6
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Me encanta preparar deliciosas y sencillas recetas como esta salsa de yogurt y calabaza. El otoño es mi temporada favorita porque es el inicio de las celebraciones de fin de año, y también porque es la temporada para disfrutar el sabor que la calabaza nos brinda. Esta es una deliciosa y sencilla salsa que se puede servir con pasta, con aperitivos, y de muchas otras formas según la preferencia. También se puede congelar y usar cuando la necesites. La receta es muy rápida y el sabor de la calabaza combinada con el queso y yogurt te dejará muy satisfecha. Espero que te guste.
por Carla Gutierrez
Actualizada Oct 19, 2016
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Ingredientes

  • 1 calabaza, picada
  • 1/3 taza perejil, picado
  • 1/4 taza cebolla, picada
  • 1 cucharadita ajos, molidos
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 3/4 Yoplait® Greek plain yogurt
  • 1/4 taza queso crema

Instrucciones

  • 1
    En una olla con aceite de oliva, fríe el ajo y la cebolla picada.
  • 2
    Agrega la calabaza picada y el perejil picado. Salpimentar al gusto.
  • 3
    Tapa la olla y déjala cocinar por unos 20 minutos a fuego medio. Retira la calabaza y déjala enfriar.
  • 4
    Una vez fría, colócala en la licuadora. Agrega el yogurt Yoplait® griego (plain) y el queso crema. Licua los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
  • 5
    Si la consistencia es muy seca, agrega más yogurt.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Espolvorea perejil fresco picado para darle más sabor.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
  • Yoplait is a registered trademark of YOPLAIT MARQUES (France) used under license.
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