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Rollos de Carne

  • Prep 15 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 8

Ingredientes

9
ozs de carne de res molida
9
ozs de carne de cerdo molida
4
huevos cocidos
1
huevo crudo
2
zanahorias cortadas en juliana
Sal,
romero y pimienta al gusto.
Mostaza
Pan
rallado
Tocineta,
opcional

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Una vez cocido, puedes hornear el rollo por 15 minutos para dorarlo (no olvides retirar el trapo antes de ponerlo en el horno).

El rollo de carne es una receta muy popular de mi abuelita. Por lo general lo comíamos en épocas especiales como la navidad. Aprende cómo prepararlo.

Instrucciones

  • 1 Mezcla las carnes con la mostaza, la pimienta, sal, pan rallado y el huevo.
  • 2 En una mesa limpia, amasa la mezcla con las manos dándole la forma de un rollo.
  • 3 Aplastamos el rollo y reparte por encima los huevos cocidos y las zanahorias; luego, cúbrelos con la carne manteniendo la forma de cilindro y enrolla las lonchas de tocineta. Envuelve el rollo en un trapo limpio, amarrándolo bien por ambos lados para evitar que se salga la carne.
  • 4 En una olla con agua hirviendo con sal, cocina el rollo por 40 minutos. Puede servirse frío o caliente cortado en rodajas.

El rollo de carne es una receta muy popular de mi abuelita. Por lo general lo comíamos en épocas especiales como la navidad. Aprende cómo prepararlo.

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Natalia Carter Natalia Carter
October 8, 2015

El rollo de carne es una receta muy popular de mi abuelita. Por lo general lo comíamos en épocas especiales como la navidad. Aprende cómo prepararlo.