Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    12
  • Pinterest
    8
  • Guardar
    4
  • WhatsApp
  • Imprimir
    18

Relleno para Pavo de Pera y Chorizo

  • Prep 25 min
  • Total 1 hr 25 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 16

Ingredientes

1
lb de chorizo, sin la piel o pellejito y picado
Aceite
vegetal, si se necesita
2
tallos de apio grandes, picados
1
cebolla grande, finamente picada (1 taza)
4
dientes de ajo, finamente picados
1
cucharada de orégano fresco o 1 cucharadita de hojas de orégano seco
1
cucharada de tomillo fresco o 1 cucharadita de hojas de tomillo seco
3
peras estilo bosc o bartlett, peladas y picadas
2
tazas de caldo de pollo Progresso® (envase de 32 oz)
1/4
de taza de cilantro finamente picado
8
tazas de pan baguette o bolillo cortado en cubos de 1 pulgada
1/2
taza de nuez picada

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
250
Calorías derivadas de la grasa
130
% Valor Diario
Grasa total
15g
23%
Grasa saturada
4 1/2g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
25mg
8%
Sodio
580mg
24%
Potasio
230mg
7%
Carbohidratos totales
18g
6%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
6g
Proteína
10g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
2%
2%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

El caldo de pollo Progresso® le da un fabuloso toque de sabor al relleno de pera y chorizo, que tiene un color doradito--mmm un platillo para acompañar el pavo riquísimo!

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350ºF. Rocía con spray especial para cocinar un refractario de vidrio de 13 x 9 pulgadas. En una sartén de 12 pulgadas cocina el chorizo a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia de 6 a 8 minutos o hasta que no esté rosa. Mide la grasa de la sartén; si es necesario, agrega aceite vegetal que sea un total de 3 cucharadas. Añade el apio, la cebolla, el ajo, el orégano y el tomillo; cocina de 3 a 4 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave. Mezcla las peras para que se cubran.
  • 2 Vacía la mezcla en un tazón grande. Agrega el caldo a la olla, revolviendo para desprender los pedacitos dorados de los lados. Vacíalo al tazón de la mezcla de chorizo. Incorpora el cilantro y el pan. Vacía en un refractario y tapa con papel aluminio.
  • 3 Hornea de 50 a 55 minutos o hasta que esté doradito. Retira el papel aluminio; hornea sin tapar unos 5 minutos más.

El caldo de pollo Progresso® le da un fabuloso toque de sabor al relleno de pera y chorizo, que tiene un color doradito--mmm un platillo para acompañar el pavo riquísimo!

Evalúa y Comenta

El caldo de pollo Progresso® le da un fabuloso toque de sabor al relleno de pera y chorizo, que tiene un color doradito--mmm un platillo para acompañar el pavo riquísimo!