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Rajas de Cerdo a la Naranja

  • Prep 5 min
  • Total 7 hr 5 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6

Ingredientes

2
tazas de jugo de naranja fresco
1/2
taza de jugo de limón verde fresco
2
cucharaditas de pimienta fresca molida
1
cucharadita de comino
1
cucharadita de orégano molido
2
cucharaditas de sal
3-4
lb de paleta de cerdo, limpio y cortado a la mitad (retira la grasa adicional)
1
cebolla mediana, en rodajas
3
dientes de ajo, picado finamente

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si tienes poco tiempo, puedes usar jugo de naranja comprado en el supermercado. Si desea planificar con anticipación, puedes comprar jugo congelado y guardarlo en el congelador.

Vianney Rodríguez Una marinada fresca de jugo de naranja y lima ayuda a hacer más tierno este delicioso cerdo desmenuzado. Puedes servir este cerdo con tacos, encima de tostadas, como relleno de enchiladas o sobre un bolillo tibio.

Instrucciones

  • 1 En una charola para asar, mezcla el jugo de naranja, el jugo de lima, la pimienta, el comino, el orégano y la sal.
  • 2 Añade el cerdo, asegúrate de girar la carne para marinar todos los lados. Agrega la cebolla y el ajo, cubre con papel de aluminio y refrigera durante 4 horas o toda la noche.
  • 3 Precalienta el horno a 350°F. Hornea con la charola cubierta durante 3 horas o hasta que el cerdo esté tierno cuando lo pruebas con un tenedor.
  • 4 Desmenuza, rocía con la salsa de la charola y sirve tibio.

Vianney Rodríguez Una marinada fresca de jugo de naranja y lima ayuda a hacer más tierno este delicioso cerdo desmenuzado. Puedes servir este cerdo con tacos, encima de tostadas, como relleno de enchiladas o sobre un bolillo tibio.

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Vianney Rodríguez Una marinada fresca de jugo de naranja y lima ayuda a hacer más tierno este delicioso cerdo desmenuzado. Puedes servir este cerdo con tacos, encima de tostadas, como relleno de enchiladas o sobre un bolillo tibio.