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Quinoa con Sabor a Tiramisú

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En casa hay 2 grupos: unos que aman las tostadas para el desayuno y los otros que solo aceptan cereales. Y los fines de semana todos quieren algo diferente y especial. Así que jugamos con los sabores de nuestros postres favoritos para darle sabor a nuestros cereales. Este de tiramisú ha resultado un éxito absoluto. Debes precocinar la quinoa el día anterior para tenerla fría y lista para el desayuno.
por Pilar Hernandez
Actualizada Sep 9, 2015
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Ingredientes

  • 1 (6 oz.) yogurt griego natural
  • 1 1/2 cucharadita de café instantáneo
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce
  • 3/4 taza de quinoa cocida en agua y fría
  • 1 cucharadita de cacao en polvo para decorar

Instrucciones

  • 1
    Coloca en un tazón de desayuno el yogur, mezcla con el café, vainilla, miel y revuelve bien.
  • 2
    Agrega la quinoa cocida y mezcla.
  • 3
    Prueba y ajusta el dulzor.
  • 4
    Espolvorea con cacao en polvo y sirve de inmediato.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para cocer 1 taza de quinoa, lava la quinoa bajo el agua corriente del grifo hasta que deje de salir espuma. Coloca en una cacerola mediana y cubre con 2 tazas de agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Baja el fuego al mínimo y cocina por 15 minutos, hasta que el agua se haya absorbido totalmente. Con un tenedor revuelve la quinoa y deja enfriar. Refrigera.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En casa hay 2 grupos: unos que aman las tostadas para el desayuno y los otros que solo aceptan cereales. Y los fines de semana todos quieren algo diferente y especial. Así que jugamos con los sabores de nuestros postres favoritos para darle sabor a nuestros cereales. Este de tiramisú ha resultado un éxito absoluto. Debes precocinar la quinoa el día anterior para tenerla fría y lista para el desayuno.
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