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    6

Quiche sencillo con queso y tocino

  • Prep 15 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 8

Ingredientes

1 1/4
tazas de mezcla Original Bisquick®
1/4
taza de mantequilla o margarina, ablandada
2
cucharadas de agua hirviendo
1
paquete (6 onzas) de tocino canadiense en rodajas, cortado
1
taza de queso suizo rallado (4 onzas)
4
cebollinos medianos finamente cortados (1/4 taza)
1 1/2
tazas de mitad leche y mitad crema
3
huevos
1/2
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta roja molida (cayena)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
300
Calorías derivadas de la grasa
190
% Valor Diario
Grasa total
21g
32%
Grasa saturada
11g
56%
Grasas trans
1g
Colesterol
135mg
45%
Sodio
790mg
33%
Potasio
200mg
6%
Carbohidratos totales
15g
5%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
4g
Proteína
13g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
20%
20%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1 1/2 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Corta el tocino canadiense, ralla el queso, rebana los cebollinos el día anterior y guárdalos por separado en el refrigerador. Bate la mezcla mitad leche y mitad crema; almacénala cubierta en el refrigerador.

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Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 400 °F. Engrasa el fondo y los lados de una fuente para tartas de 9 pulgadas con manteca. Mezcla bien el Bisquick y la mantequilla. Agrega el agua hirviendo y agita enérgicamente hasta formar una masa suave. Presiona la masa al fondo y hacia los lados de la fuente para tartas, formando un borde en el reborde de la fuente.
  • 2 Rocía el tocino, el queso y los cebollinos sobre la masa. En un tazón mediano, bate la mezcla mitad leche y mitad crema, la sal y la pimienta roja con una cuchara y mézclalos bien. Viértelo sobre la masa.
  • 3 Hornea 35 a 40 minutos o hasta que el borde esté marrón dorado y el centro esté firme.

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