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Quesadillas de pollo

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
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Ingredientes

1
taza de pechuga de pollo cocinada y desmechada
1/4
taza de salsa orgánica Muir Glen™ (de cualquier variedad)
2
cucharadas de cilantro fresco picado
1/2
taza de frijoles refritos sin grasa
4
tortillas de harina integral bajas en grasa (de 8 pulgadas)
3/4
de taza de mezcla de queso mexicano bajo en grasa rallado (3 oz)
Salsa
adicional si se desea
Crema
agria libre de grasa si se desea

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Quesadilla
Calorías
280
Calorías derivadas de la grasa
90
% Valor Diario
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
3g
15%
Grasas trans
0g
Colesterol
40mg
14%
Sodio
610mg
26%
Carbohidratos totales
27g
9%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
0g
Proteína
21g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
30%
30%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1 Carne extra magra; 1 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Expert Tips

Hemos reemplazado ingredientes originales con alternativas de gran sabor para crear mejores recetas para ti que son tan deliciosas como las originales.

Estas quesadillas son una opción rápida y genial para una comida. Sírvelas con una ensalada mixta o con alguna fruta fresca para el almuerzo o la cena.

Instrucciones

  • 1 En un tazón mediano mezcla el pollo, 1/4 de taza de salsa y cilantro hasta que esté bien mezclado. Esparce 2 cucharadas de frijoles sobre la mitad de cada tortilla. Cubre el lado de los frijoles de cada tortilla con la mezcla de pollo y queso. Dobla cada tortilla por la mitad cubriendo el relleno.
  • 2 Calienta a fuego medio en una sartén antiadherente de 12 pulgadas. Rocía ambos lados de la quesadilla con spray para cocinar; coloca dos quesadillas en la sartén. Tapa; cocina por 3 a 4 minutos, volteándolas una vez, hasta que el relleno esté caliente y las tortillas estén ligeramente chamuscadas. Repite el proceso con las quesadillas restantes. Corta en cascos. Sirve con salsa adicional y crema agria.

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