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Quesadillas de Camarones

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4
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Ingredientes

2
cucharadas de aceite de canola
1/4
taza cebolla, picada
2
tazas de camarones frescos, pequeños
1
chile chipotle + 2 cucharadas de salsa de adobo de chipotle
1
paquete de tortillas de harina
1
taza queso en hebras, Monterrey Jack, Oaxaca o Asadero

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Para una versión más apropiada para niños, remplaza los chiles chipotle y la salsa de adobo por tomates y jugo de lima.

Llevar la cena a la mesa puede ser un proceso largo y complicado. Y una mamá que además trabaja, no siempre puede darse el lujo de pasar largas horas en la cocina preparando suculentos platillos. Esto no significa que debas renunciar a alimentarte bien solo porque no cuentas con mucho tiempo para cocinar. Si buscas un plato rápido de preparar y de solo cinco ingredientes, las quesadillas de camarones son ideales. Son sabrosas, súper fáciles de preparar y para nada costosas.

Instrucciones

  • 1 Calienta el aceite de canola en una sartén. Agrega la cebolla y mezcla hasta que estén blandas, aproximadamente por 1 minuto.
  • 2 Agrega los camarones y cocina hasta que se tengan un color rosado y estén bien cocidos.
  • 3 Agrega 1 chile chipotle y dos cucharadas de salsa de adobo. Cocina por 5 minutos, revolviendo rápidamente por aproximadamente 3 minutos. Retira el chile chipotle de la mezcla.
  • 4 En una sartén aparte, calienta las tortillas.
  • 5 Agrega la mezcla de camarones y coloca arriba el queso. Dobla la tortilla en dos y calienta durante 1 minuto de cada lado o hasta que el queso se derrita.

Llevar la cena a la mesa puede ser un proceso largo y complicado. Y una mamá que además trabaja, no siempre puede darse el lujo de pasar largas horas en la cocina preparando suculentos platillos. Esto no significa que debas renunciar a alimentarte bien solo porque no cuentas con mucho tiempo para cocinar. Si buscas un plato rápido de preparar y de solo cinco ingredientes, las quesadillas de camarones son ideales. Son sabrosas, súper fáciles de preparar y para nada costosas.

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Ericka Sanchez Ericka Sanchez
October 20, 2015

Llevar la cena a la mesa puede ser un proceso largo y complicado. Y una mamá que además trabaja, no siempre puede darse el lujo de pasar largas horas en la cocina preparando suculentos platillos. Esto no significa que debas renunciar a alimentarte bien solo porque no cuentas con mucho tiempo para cocinar. Si buscas un plato rápido de preparar y de solo cinco ingredientes, las quesadillas de camarones son ideales. Son sabrosas, súper fáciles de preparar y para nada costosas.