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Puré Cremoso de Nabo

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4
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Ingredientes

8
nabos medianos, pelados
4
tazas de agua
1/3
taza de crema agria
1
cucharada de mantequilla
Sal
y pimienta, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
131.0
% Valor Diario
Grasa total
6.9g
11%
Grasa saturada
4.1g
20%
Colesterol
17.6mg
6%
Sodio
763.7mg
32%
Carbohidratos totales
16.3g
5%
Fibra dietética
4.4g
18%
Azúcares
9.8g
Proteína
2.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
85.70%
86%
Calcio
10.30%
10%
Hierro
4.30%
4%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes sustituir la crema agria por yogurt griego y agregar 2 papas para darle un sabor diferente al puré tradicional.

Instrucciones

  • 1 Coloca una cazuela en la estufa y agrega los nabos y el agua. Cuece los nabos por media hora, tapados, hasta que estén blandos.
  • 2 Retira el agua y maja los nabos con el machacador de papas. Cuando tenga una consistencia de puré agrega el resto de los ingredientes y sirve como guarnición para el guisado o las carnes blancas o rojas, así como el pescado.

Sin duda los nabos, conocidos como turnips, son una verdura popular en el invierno y están ahora de temporada. Los nabos son un excelente reemplazo para las papas ya que puedes hacer puré de nabos. Muchas veces no pensamos en usar nabos, pero el sabor es delicioso y puedes lograr un puré cremoso que va excelente con el pavo tradicional, lomo de cerdo al horno o bien un pescado asado. Te invito a que pruebes esta receta para servirle a tu familia nuevos ingredientes y sabores.

Evalúa y Comenta

Adriana Martin Adriana Martin
October 8, 2015

Sin duda los nabos, conocidos como turnips, son una verdura popular en el invierno y están ahora de temporada. Los nabos son un excelente reemplazo para las papas ya que puedes hacer puré de nabos. Muchas veces no pensamos en usar nabos, pero el sabor es delicioso y puedes lograr un puré cremoso que va excelente con el pavo tradicional, lomo de cerdo al horno o bien un pescado asado. Te invito a que pruebes esta receta para servirle a tu familia nuevos ingredientes y sabores.