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Pudín de Quinoa con Granada y Pacanas

  • Prep 30 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Ingredientes

3
tazas de leche entera
1
taza de crema de leche
1
vaina de vainilla
1/4
taza de azúcar
Una
pizca de sal
1
taza de quinoa
3/4
taza de arilos de granada
1/2
taza de pacanas, en trozos

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Para una textura más cremosa, remplaza la leche entera con leche de coco.

Si quieres disfrutar de la quinoa de una manera distinta, anímate a incluirla en un postre dulce. Muy similar al sabor del arroz con leche, este cremoso postre puede llevar cualquier fruta o nuez. Y como es temporada de granadas, elegí incluir esta deliciosa fruta porque su jugoso saborcito complementa cada bocado. Agrégale un toque crocante con pacanas y tendrás una receta ganadora para compartir.

Instrucciones

  • 1 Lava la quinoa en un colador hasta que el agua salga bien clara, por alrededor de 1 minuto.
  • 2 En una olla mediana, mezcla leche, crema, 1/4 taza de azúcar, sal y vaina de vainilla. Agrega quinoa, reduce el fuego a medio-bajo y mezcla. Cocina por 30 minutos, mezclando con frecuencia.
  • 3 Para servir, sirve una cucharada generosa de quinoa en bols o vasos pequeños y coloca encima arilos de granada y pacanas.

Si quieres disfrutar de la quinoa de una manera distinta, anímate a incluirla en un postre dulce. Muy similar al sabor del arroz con leche, este cremoso postre puede llevar cualquier fruta o nuez. Y como es temporada de granadas, elegí incluir esta deliciosa fruta porque su jugoso saborcito complementa cada bocado. Agrégale un toque crocante con pacanas y tendrás una receta ganadora para compartir.

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Ericka Sanchez Ericka Sanchez
March 31, 2016

Si quieres disfrutar de la quinoa de una manera distinta, anímate a incluirla en un postre dulce. Muy similar al sabor del arroz con leche, este cremoso postre puede llevar cualquier fruta o nuez. Y como es temporada de granadas, elegí incluir esta deliciosa fruta porque su jugoso saborcito complementa cada bocado. Agrégale un toque crocante con pacanas y tendrás una receta ganadora para compartir.