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Pudín de Pan con Banana y Pasas

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  • Prep 30 min
  • Total 5 hr 0 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 10
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A mi esposo le fascina el pudín de pan; dice que le recuerda su infancia el despertarse con la cálida fragancia de las especias en una mañana de fin de semana. Le dije que yo le haría pudín más a menudo si no fuera una tarea tan ardua. Pero el pudín de pan no tiene que ser un derroche de tiempo si lo haces en una olla de cocción lenta (slow cooker). Y esta receta para Pudín de Pan con Banana y Pasas es perfecta para prepararlo en la noche y disfrutar de un desayuno especial la mañana siguiente. Esta lleno de cálidas especias, pasas esponjosas y banana. Y no olvidemos la mejor parte: ¡el pan!
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Dec 31, 2012
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Ingredientes

  • 16 oz de pan francés cortado en cubitos (dejarlo afuera un día antes)
  • 2 bananas (plátanos), majadas (machacadas)
  • 1/2 taza de pasas
  • 2 1/2 taza de leche
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de mantequilla, derretida
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de nuez moscada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

  • 1
    Pon la olla de cocción lenta en fuego bajo y agrega los pedazos de pan.
  • 2
    Bate los ingredientes mojados juntos.
  • 3
    Agrega los ingredientes mojados dentro de la olla con el pan, asegurándote de que cada uno esté bien incorporado y que todo el pan esté cubierto.
  • 4
    Cocina a fuego bajo por aproximadamente 4 a 5 horas. Retira la tapa y cocina por 15 a 20 minutos más para obtener una cubierta caramelizada.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Asegúrate de rociar la olla con spray especial para cocinar o usar papel pergamino (parchment paper), ¡para limpieza fácil!

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • A mi esposo le fascina el pudín de pan; dice que le recuerda su infancia el despertarse con la cálida fragancia de las especias en una mañana de fin de semana. Le dije que yo le haría pudín más a menudo si no fuera una tarea tan ardua. Pero el pudín de pan no tiene que ser un derroche de tiempo si lo haces en una olla de cocción lenta (slow cooker). Y esta receta para Pudín de Pan con Banana y Pasas es perfecta para prepararlo en la noche y disfrutar de un desayuno especial la mañana siguiente. Esta lleno de cálidas especias, pasas esponjosas y banana. Y no olvidemos la mejor parte: ¡el pan!
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