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Pudín de Coco y Quinoa

  • Prep 5 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4
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Ingredientes

1
taza de quinoa
4
tazas de leche de coco
1/2
taza de agave
1
cucharadita de esencia de vainilla
1
cucharadita de canela en polvo
1
cucharadita de sal
1/4
taza de coco tostado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
742.9
% Valor Diario
Grasa total
52.5g
81%
Grasa saturada
44.5g
223%
Sodio
614.0mg
26%
Carbohidratos totales
66.7g
22%
Fibra dietética
5.9g
23%
Azúcares
30.0g
Proteína
10.8g
% Valor Diario*:
Vitamina C
4.10%
4%
Calcio
6.80%
7%
Hierro
53.20%
53%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Prueba esta receta con leche de soja, chocolate o leche entera.

Añade pasas, frutas picadas o una cucharada de mermelada.

Instrucciones

  • 1 Enjuaga la quinoa en agua fría, escurre y pon en una olla con la leche de coco, el agave, la esencia de vainilla, la canela y la sal. Hierve, remueve, baja la temperatura, tapa y deja cocinar a fuego lento por 20 minutos.
  • 2 Después de 20 minutos, retira la tapa, remueve y deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos más, o hasta que la quinoa absorba toda la leche de coco.
  • 3 Retira del fuego, sirve caliente con el coco tostado o deja enfriar, refrigera y sirve luego como postre.

Un cremoso postre de coco y quinoa es la mejor forma de comenzar o terminar el día. Esta receta hecha con leche de coco se puede servir calentita para el desayuno o se puede enfriar y servirse después de la cena.

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Vianney Rodriguez Vianney Rodriguez
March 31, 2016

Un cremoso postre de coco y quinoa es la mejor forma de comenzar o terminar el día. Esta receta hecha con leche de coco se puede servir calentita para el desayuno o se puede enfriar y servirse después de la cena.