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Provoleta Argentina

  • Prep 5 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 8

Ingredientes

2
ruedas gruesas (unas 8-9 onzas cada una) de queso provolone con cáscara
4
cucharadas de aceite extra virgen de oliva, o la necesaria
Orégano
seco, al gusto
Sal
marina o Kosher, al gusto
Pimienta
molida fresca, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si no quieres usar aceite de oliva y para evitar que el queso se pegue a la superficie del horno o de la parrilla, espolvoréalo de ambos lados ligeramente con la harina de tu elección.

Deja el queso descansar un poco fuera de la nevera antes de asarlo.

La provoleta es una rueda de queso provolone que es tradición en Argentina servirla asada o al horno. Es perfecta como entrada o como botana.

Instrucciones

  • 1 Prepara la parrilla o el horno. Si usarás el horno, precaliéntalo a 325ºF.
  • 2 Coloca las rodajas en una bandeja y frota el queso con aceite de oliva de ambos lados.
  • 3 Espolvorea con orégano seco y coloca sobre la parrilla o en el horno. Asa hasta que cada lado se torne doradito y esté blando al tacto pero sin desarmarse (unos 2-3 minutos de cada lado).
  • 4 Sazona a gusto y sirve enseguida. Una de mis formas favoritas de acompañarlo es con pan fresco y salsa chimichurri.

La provoleta es una rueda de queso provolone que es tradición en Argentina servirla asada o al horno. Es perfecta como entrada o como botana.

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Fernanda Beccaglia Fernanda Beccaglia
October 19, 2015

La provoleta es una rueda de queso provolone que es tradición en Argentina servirla asada o al horno. Es perfecta como entrada o como botana.