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Postrecitos Cremosos Boston

  • Prep 45 min
  • Total 2 hr 45 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 23

Ingredientes

Para las cortezas de las galletas

1
bolsa de Betty Crocker® mezcla para galletas de azúcar (Sugar cookie mix)
1/2
taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1
huevo
2
cucharadas de azúcar

Relleno

2
paquetes (8 oz cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente
1/2
taza de azúcar
1
cucharada de harina multiusos Gold Medal®
1
cucharada de leche
1/2
taza de crema agria
2
huevos
1
caja (4 porciones) de mezcla para pudín de vainilla instantáneo y relleno para pay

Topping (betún o glaseado)

1
envase (1 lb) de Betty Crocker® Rich & Creamy Chocolate frosting (betún)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 cortezas de galletas
Calorías
330
Calorías derivadas de la grasa
160
% Valor Diario
Grasa total
18g
27%
Grasa saturada
9g
45%
Grasas trans
2 1/2g
Colesterol
65mg
21%
Sodio
280mg
12%
Potasio
95mg
3%
Carbohidratos totales
39g
13%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
29g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

¡Una receta ganadora de un premio en 2008! Ésta es una mini versión del Boston Cream Pie, preparada con mezcla para galletas. ¡Simplemente delicioso!

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 350°F. Recubre 23 moldes para panqués con moldes de papel para panquecitos, especial para horno. Rocíalos ligeramente con spray para cocinar. Incorpora la mezcla para galletas, la mantequilla y el huevo. Con la pasta, forma 23 bolas; colócalas en los moldes. Humedece un vaso chico con agua y ponlo sobre 2 cucharadas de azúcar. Presiona el vaso sobre las bolas para aplanarlas ligeramente. Bate el queso crema, media taza de azúcar, la harina y la leche, hasta tener una mezcla homogénea. Añade la crema agria. Añade y bate los huevos, uno a la vez, hasta incorporar. Añade la mezcla para pudín. Sirve 2 cucharadas de la mezcla en cada molde.
  • 2 Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que estén firmes. Enfría 30 minutos; sácalos del horno. En el horno de microondas, hornea el betún, sin tapar, a temperatura alta, 30 segundos; revuelve hasta que esté homogéneo. Sirve 1 cucharada sobre cada galleta. Refrigera.

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