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Pollo Sencillo a la Alfredo

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4

Ingredientes

2
cucharadas de aceite de oliva o de aceite vegetal
1 1/4
libras de pechugas de pollo, sin piel y sin huesos, cortadas en tiras delgadas
2
calabacitas medianas, rebanadas (4 tazas)
1
pimiento rojo grande, cortado en tiras delgadas (1 taza)
1
envase (10 oz) de salsa Alfredo refrigerada
Queso
parmesano fresco, rallado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
575
Calorías derivadas de la grasa
370
% Valor Diario
Grasa total
41g
Grasa saturada
21g
Colesterol
165mg
Sodio
570mg
Carbohidratos totales
15g
Fibra dietética
3g
Proteína
39g
% Valor Diario*:
Hierro
12%
12%
Intercambios:
1 Almidón; 5 Carne magra; 5 Grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Prueba Esto: Puedes preparar este platillo muchas veces con salsas de diferentes sabores. Experimenta con algunas salsas refrigeradas disponibles como la salsa pesto de tomates (jitomates) deshidratados o la salsa de almejas.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el aceite en una sartén de 12 pulgadas, a fuego medio-alto. Fríe el pollo en el aceite, de 5 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no tenga un color rosado en el centro. Añade las calabacitas y el pimiento; cocina 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén crujientes-tiernas. Añade la salsa Alfredo. Espolvorea con queso.

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