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Pollo con Champiñones en Olla de Cocción Lenta

  • Prep 10 min
  • Total 4 hr 25 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4
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Ingredientes

4
pechugas de pollo, sin piel
16
oz de champiñones frescos, en rodajas
1/2
cucharadita de tomillo
1/2
taza de cebolla blanca rallada
4
dientes de ajo, picados
Sal
y pimienta al gusto
2
tazas de caldo de pollo Progresso™
1
cucharada de fécula de maíz
Cilantro
o perejil fresco para servir

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
347.2
% Valor Diario
Grasa total
16.5g
25%
Grasa saturada
4.7g
24%
Colesterol
111.4mg
37%
Sodio
1107.9mg
46%
Carbohidratos totales
8.4g
3%
Fibra dietética
1.5g
6%
Azúcares
3.4g
Proteína
40.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
7.60%
8%
Calcio
3.20%
3%
Hierro
11%
11%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Las pechugas de pollo pueden ser sustituidas por muslos de pollo.

Instrucciones

  • 1 Agrega el pollo a la olla de cocción lenta, agrega el resto de los ingredientes encima, tapa y cocine a fuego lento por 4 horas o hasta que el pollo esté blando.
  • 2 Retira el pollo de la olla de cocción lenta y reserva. Añada la fécula de maíz y bate hasta que quede suave.
  • 3 Regresa el pollo a la olla de cocción lenta y continuar la cocción hasta que la salsa esté espesa, unos 15 minutos más.

Esta es la mejor época del año para sacar tu olla de cocción lenta y ponerla a trabajar. Cuando tenemos días muy ocupados, la olla de cocción lenta ofrece una comida caliente y fragante que está lista cuando llegamos a la casa, comidas como tacos con carne tierna, estofados, guisos, o incluso sopas. Ya estamos en otoño y las temperaturas empiezan a bajar. Ahora sí apetecen más los platos reconfortantes. Así que voy a compartir con ustedes una receta económica y sencilla de pollo con champiñones hecha en la olla de cocción lenta. El resultado es el pollo más tierno que he probado.

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Erica Dinho Erica Dinho
October 15, 2015

Esta es la mejor época del año para sacar tu olla de cocción lenta y ponerla a trabajar. Cuando tenemos días muy ocupados, la olla de cocción lenta ofrece una comida caliente y fragante que está lista cuando llegamos a la casa, comidas como tacos con carne tierna, estofados, guisos, o incluso sopas. Ya estamos en otoño y las temperaturas empiezan a bajar. Ahora sí apetecen más los platos reconfortantes. Así que voy a compartir con ustedes una receta económica y sencilla de pollo con champiñones hecha en la olla de cocción lenta. El resultado es el pollo más tierno que he probado.