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Pollo Asado con Salsa de Melón

  • Prep 25 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4
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Ingredientes

1/4
taza de jugo de naranja, recién exprimido
1/4
taza de jugo de lima, recién exprimido
1
diente de ajo grande, picado
1/2
cucharada de comino en polvo
1
lb de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
2
tazas de melón, cortado en pedazos pequeños
2
ajíes serrano grandes, picados finamente
1/2
taza de cebolla blanca, finamente picada
Sal
y pimienta, al gusto
Pimienta
al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
244.9
% Valor Diario
Grasa total
10.8g
17%
Grasa saturada
3.1g
15%
Colesterol
72.6mg
24%
Sodio
668.2mg
28%
Carbohidratos totales
12.0g
4%
Fibra dietética
1.6g
6%
Azúcares
8.8g
Proteína
25.0g
% Valor Diario*:
Vitamina C
80.20%
80%
Calcio
3.30%
3%
Hierro
7.70%
8%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para una versión que guste a los niños, no añadas el ají serrano.

Instrucciones

  • 1 En un recipiente pequeño, combina el jugo de naranja, el jugo de lima, el ajo y el comino. Mezcla bien. Coloca las pechugas de pollo y la mezcla de cítricos en una bolsa que se pueda sellar. Refrigera por 2 horas.
  • 2 Para la salsa, en un recipiente grande, combina el melón, el ají serrano y la cebolla. Salpimienta al gusto. Reserva.
  • 3 Rocía una parrilla con aerosol antiadherente. Calienta la parrilla a fuego medio. Saca las pechugas de la bolsa de plástico y desecha la marinada. Cocina las pechugas sobre la parrilla por 7-10 minutos en cada lado hasta que el pollo no esté rosado.
  • 4 Sirve con la salsa de melón. Disfruta.

Ahora que la época de clases ha comenzado, las tardes son un poco más atareadas. Las actividades que los niños hacen son muchas: desde la práctica de deportes, hasta la tarea y la hora de dormir, por lo que es muy importante organizarse. La cena ha de ser rápida, fácil y llena de sabor. Por eso, hoy te traigo una idea deliciosa y fácil con pollo. Esta vez, incorporé un ingrediente inesperado a la salsa: el melón. Con la dulzura del melón y el picante del ají serrano, esta comida le encantará a toda tu familia. Para una versión menos picante, utiliza pimientos en vez de ají serrano. ¡A todos les encantará!

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Ericka Sanchez Ericka Sanchez
October 9, 2015

Ahora que la época de clases ha comenzado, las tardes son un poco más atareadas. Las actividades que los niños hacen son muchas: desde la práctica de deportes, hasta la tarea y la hora de dormir, por lo que es muy importante organizarse. La cena ha de ser rápida, fácil y llena de sabor. Por eso, hoy te traigo una idea deliciosa y fácil con pollo. Esta vez, incorporé un ingrediente inesperado a la salsa: el melón. Con la dulzura del melón y el picante del ají serrano, esta comida le encantará a toda tu familia. Para una versión menos picante, utiliza pimientos en vez de ají serrano. ¡A todos les encantará!